Rau và trái cây là hai thực phẩm bạn không được bỏ qua mỗi ngày. Nhưng bạn có biết ăn hạt chia mỗi ngày 1-2 muỗng cũng là điều nhất định phải làm. Bạn có thể nghi ngờ chúng không tạo nên điều gì khác biệt nhưng tin mình đi, việc này 100% mang lại lợi ích một cách thụ động cho cơ thể mà không gây ra tác dụng phụ nào. Mình cũng đã và đang ăn hạt chia mỗi ngày. Vậy nếu bạn cũng muốn bắt đầu ngay chế độ ăn hạt chia thì top 20 câu hỏi sau đây sẽ bổ sung thêm nhiều điều bạn cần biết.
Hạt chia bao nhiêu calo?
Trong 100 gam hạt chia khoảng 486 kcal hay một khẩu phần 28 gam chứa khoảng 136 kcal. Mặc dù có kích thước nhỏ bé nhưng hạt chia là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh. Chúng chứa nhiều chất xơ, protein, axit béo omega-3 và các vi chất dinh dưỡng khác nhau.
Xem thêm: Khối lượng chất dinh dưỡng đáng gờm của hạt chia
Hạt chia có tốt không? Ăn hạt chia có tác dụng gì?
Hạt chia mang lại cho cơ thể những lợi ích sau:
- Hạt chia tốt cho tim mạch
- Hạt chia giúp xương và răng chắc khỏe
- Hạt chia có thể làm giảm lượng đường trong máu
- Hạt chia giảm thiểu tình trạng táo bón
- Giảm viêm, đẹp da, chống lão hóa
- Hỗ trợ giảm cân
Ăn hạt chia có béo không?
Hai muỗng canh hạt chia có gần 10 gam chất xơ. Chế độ ăn giàu chất xơ có liên quan đến việc giảm cân. Ăn 30 gam chất xơ mỗi ngày có thể giúp bạn giảm cân nhiều như thể bạn theo một chế độ ăn kiêng phức tạp hơn.
Xem thêm: 7 thực đơn mẫu ăn kiêng với hạt chia và chỉ số calo của từng món
Ăn hạt chia thế nào để giảm cân?
Theo đó, chỉ với 2 muỗng hạt chia, bạn đã có thể đáp ứng 1/3 lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày và việc này có thể diễn ra mỗi ngày mà không gây ra tác dụng phụ. Trừ trường hợp bạn ăn quá nhiều hạt chia, có thể gây phản ứng ngược là tăng cân.
Bạn nên hiểu rằng giảm cân là một quá trình lâu dài thì mới không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. Hạt chia chỉ giúp bạn trong quá trình dài chứ không đi ngắn hạn, vì vậy đừng hy vọng quá nhiều nếu bạn muốn đốt cân nhanh chóng.
Xem thêm: Các công thức giảm cân với hạt chia bạn nên áp dụng
Hạt é với hạt chia có giống nhau không?
Câu trả lời đương nhiên là không. Hơn nữa việc nhầm lẫn giữa hai loại hạt này khó xảy ra cho dù kích thước chúng có tương tự nhau đi chăng nữa vì:
- Hạt é là hạt của cây húng quế, một loại rau thơm của Việt Nam. Hạt é có màu đen bóng đồng nhất, khi ngâm trong nước xuất hiện lớp màng trắng bao quanh dày, các hạt rời nhau chứ không dính lại. Hạt é được dùng trong nhiều món chè, nước uống giải khát của Việt Nam để giải nhiệt.
- Hạt chia là loại hạt được nhập khẩu 100%, Việt Nam không trồng được loại hạt này. Hạt chia có nhiều màu sắc không đồng nhất, sáng bóng, bề mặt hạt có nhiều vân. Hạt chia ngâm trong nước cũng tạo ra lớp gel trắng nhưng ít và vón cục với nhau khác với hạt é. Ăn hạt chia nạp được nhiều chất dinh dưỡng hơn và chúng cũng được ứng dụng trong nhiều công thức nấu ăn hơn hạt é.
Xem thêm: Mua hạt chia đen “không phải hạt é” ở đâu uy tín trên Shopee
Ăn hạt chia có cần nhai không?
Câu hỏi hơi giải trí nhưng bạn đừng nghĩ ai cũng biết. Nhiều người nghĩ hạt chia nhỏ bé nên chỉ cần nuốt tuột là xong. Nhưng không, bạn nên nhai chúng để dễ nuốt và tiêu hóa hơn. Hạt chia chứa nhiều chất xơ mà hàm lượng chất xơ nhiều khiến hệ tiêu hóa hoạt động mạnh hơn, do đó nhai hạt chia là điều cần thiết. Hơn nữa hạt chia có độ giòn nhất định nên nhai khi ăn hạt chia giúp bạn thấy thích thú và vui miệng hơn.
Mình hay dùng hạt chia thay cho trân châu trong trà sữa nhà làm. Tuy không liên quan lắm nhưng vị ngọt của trà sữa ngấm vào hạt chia giòn giòn cũng không phải là ý tưởng tồi.
Xem thêm: Cần tuân thủ những nguyên tắc nào để ăn hạt chia đúng cách?
Hạt chia làm nước gì ngon?
Hạt chia pha nước là đơn giản nhất, chỉ cần cho từ 1-2 muỗng hạt chia vào thức uống mà bạn thích. Hạt chia có thể pha với nước lọc, nước ép, sữa, nước chanh, mật ong, trà sữa, xay chung với sinh tố uống mỗi ngày vô cùng đa dạng.
Xem thêm: Công thức xay sinh tố hạt chia tốt cho da
Hạt chia ngâm nước nóng hay lạnh?
Nước nào cũng được tùy sở thích uống nóng hay lạnh của bạn. Tuy nhiên ngâm nước nóng sẽ nhanh hơn so với nước lạnh. Hạt chia có thể hút nước nhiều hơn 20 lần trọng lượng cơ thể chúng nên hãy đảm bảo bạn không ăn chúng quá khô gây khó nuốt, dễ mắc nghẹn.
Xem thêm: Hơn 10 cách ngâm hạt chia ngon nhất bạn nên thử ngay
Hạt chia ăn với gì?
Hạt chia không có vị nên không có tác dụng làm thay đổi hương vị món ăn nhưng cũng vì thế mà chúng được kết hợp thoải mái với rất nhiều loại thực phẩm từ ngũ cốc, các loại hạt, chanh, mật ong, các loại rau, thịt, trái cây đến các chế phẩm từ sữa mà không gây ra bất cứ tác dụng phụ nào.
Các món ăn hạt chia thường gặp như rắc lên bánh mì bơ hạt, chiên trứng, rắc lên salad, kết hợp với sữa chua trái cây, trộn với cháo yến mạch ăn sáng, thêm vào hỗn hợp yến mạch ngâm qua đêm, xay sinh tố, làm bánh, làm pudding hạt chia với sữa, …
Xem thêm: 10 công thức ăn hạt chia ngon bạn nên thử
Hạt chia ngâm bao lâu?
Hạt chia ngon nhất là ngâm chung với yến mạch qua đêm hoặc ngâm chung với sữa làm món pudding hạt chia. Ngoài ra nếu ngâm nước nóng chỉ khoảng 1 phút là nở, nước lạnh bạn nên chờ khoảng 5-10 phút để hạt chia nở hết rồi trộn vào món ăn. Tuy nhiên bạn nên ngâm hạt chia trực tiếp trong những món ăn lỏng, hạn chế ngâm riêng hạt chia trong nước rồi trộn vào món ăn gây lãng phí chất dinh dưỡng và thời gian. Đối với các món ăn hạt chia khô như salad, bánh mì, bạn nên rắc thật ít để không gây khó nuốt và để một ly nước kế bên cho an toàn.
Hạt chia kỵ với gì?
Hạt chia an toàn với người khỏe mạnh, nhưng nếu bạn đang sử dụng thuốc huyết áp hoặc thuốc tiểu đường hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt chia.
Hạt chia ăn sống được không?
Ăn hạt chia sống phổ biến hơn so với ăn hạt chia qua chế biến nhiệt như súp, canh, bánh nướng. Cá nhân mình đặc biệt thích hạt chia sống kết hợp với yến mạch ngâm qua đêm hoặc pudding hạt chia trái cây. Điều đáng lưu ý là ăn hạt chia trong những món có chất lỏng, hạn chế ăn hạt chia khô.
Xem thêm: Cách làm yến mạch ngâm qua đêm với hạt chia
Ăn hạt chia nhiều có tốt không?
Không một thực phẩm nào ăn nhiều mà không gây ra bất cứ tác hại nào cả. Ăn hạt chia nhiều cũng không ngoại lệ. Bạn nên lưu ý liều lượng ăn hạt chia phù hợp như sau để mang lại hiệu quả tốt nhất:
- Trẻ em nên sử dụng hạt chia 10g.
- Đối với người lớn sử dụng hạt chia 15g.
- Còn phụ nữ mang thai sử dụng hạt chia là 20g.
- Vận động viên nên sử dụng hạt chia 25 – 30g.
Xem thêm: Top 5 công thức ăn vặt lành mạnh chỉ với 1-2 muỗng hạt chia mỗi ngày
Hạt chia uống lúc nào tốt?
- Nếu bạn cần bổ sung thêm dưỡng chất: nên ăn hạt chia sau các bữa ăn tầm 30 phút hoặc bạn có thể dùng hạt chia trực tiếp vào các món ăn trong ngày.
- Nếu bạn muốn giảm cân: nên ăn vào 2 thời điểm trong ngày, một là trước bữa ăn sáng 30 phút và hai là đầu giờ chiều, trước bữa ăn xế giúp kiểm soát cơn thèm ăn, hạn chế dùng các món giàu calo, nhiều tinh bột.
Hạt chia để được bao lâu?
Hạt chia có thể để được đến 4-5 năm mà không cần bảo quản lạnh. Chỉ cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nhưng nếu qua thời hạn sử dụng bạn phát hiện chúng có dấu hiệu ẩm mốc, đừng chần chừ mà hãy vứt chúng đi.
Hạt chia tiếng anh là gì?
Chúng được gọi là Chia Seeds trong tiếng anh, không khác biệt mấy đúng không?
Hạt chia xuất xứ từ đâu?
Hạt chia có nguồn gốc từ cây Salvia Hispanica thuộc loại Lamiaceae tức cùng thuộc trong gia đình các loại thảo mộc dùng làm tăng hương vị trong các món ăn như bạc hà đến từ Trung và Nam Mỹ. Sau này hạt chia được trồng ở một số vùng của nước Úc do điều kiện khí hậu tương đồng.
Hạt chia loại nào tốt?
Hạt chia có hai loại:
- Hạt chia trắng có giá trị dinh dưỡng giống chia đen, nhưng hơn thế nữa là loại chia này có mùi dịu và hương thơm nhẹ. Có màu trắng, rất khó trồng và hiếm thấy nên ít được sử dụng.
- Hạt chia đen là dòng sản phẩm phổ biến và không hiếm. Nó có nguồn gốc từ Nam Mexico và Mỹ, loại này có giá rẻ hơn loại trắng, thường được sử dụng làm bánh, thức uống ở nhiều nơi trên thế giới.
Tuy nhiên chúng chỉ khác nhau về độ khan hiếm, còn hàm lượng dinh dưỡng thì gần như nhau. Do đó, dùng hạt chia nào tốt hơn không phải là vấn đề đáng lo ngại. Riêng về việc sợ mua phải hạt chia giả thì bạn có thể kiểm tra bằng cách ngâm trong nước, nếu chúng nở ra khi gặp nước bình thường thì cứ yên tâm sử dụng thôi.
Hạt chia giá bao nhiêu?
Giá hạt chia dao động từ khoảng 140.000 – 250.000 trên 1 kg tùy thương hiệu và xuất xứ. Hạt chia dùng được rất lâu nên những mức giá này là hoàn toàn không gọi là đắt.
Hạt chia mua ở đâu?
Hạt chia được bán rộng rãi trên các hệ thống siêu thị cũng như các gian hàng thương mại điện tử. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm cho mình một túi hạt chia ưng ý với mức giá phù hợp tại đây.
