ăn sáng với bơ

Bài 100: Những ý tưởng kết hợp ăn sáng với bơ và các loại hạt hạt giữ dáng

by admin
161 views

Quả bơ là loại trái cây bổ dưỡng tuyệt vời chứa nhiều chất béo lành mạnh. Do đó không chỉ bơ được thêm nhiều vào các công thức tráng miệng mà ăn sáng với bơ cũng đa dạng không kém. Chúng có thể kết hợp với trứng, bánh mì, các loại hạt và ngũ cốc, rau củ các loại trong các món ăn từ ngọt đến mặn mà không gây ngán. Nếu ai đã trót lỡ yêu vị bơ như mình thì không chỉ dừng lại ở ăn sáng với bơ mà ăn bơ cả ngày cũng không thành vấn đề.

Bơ gần như rất dễ dàng kết hợp với các thực phẩm khác và hạt cũng không ngoại lệ. Bơ kết hợp với hạt sẽ giúp thực đơn ăn kiêng của bạn hiệu quả hơn nhiều vì chúng đều là những loại thực phẩm thân thiện với cân nặng. Hơn nữa vị của chúng cũng ấn tượng không kém, bơ thì béo mềm còn hạt thì càng nhai càng ngọt và giòn thì còn gì bằng. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng làm mới thực đơn ăn sáng với bơ và hạt của bạn thông qua các công thức trong bài viết hôm nay nhé!

Vì sao ăn sáng với bơ và hạt giúp bạn giữ dáng tốt?

Quả bơ là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất hành tinh

100g thịt quả bơ chứa khoảng 160 kcal. Chúng chứa protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, không chứa cholesterol, natri và là một thực phẩm thân thiện với các chế độ ăn kiêng như eat clean, low-carb hay keto. Ngoài ra quả bơ còn chứa folate, chứa nhiều kali hơn chuối, các loại vitamin như K, C, B5, B6, E, A, B1, B2, B3 và một lượng nhỏ các khoáng chất như magiê, mangan, đồng, sắt, kẽm và phốt pho. Nhờ đó quả bơ cũng có nhiều tác dụng tốt khác cho sức khỏe hơn là chỉ hỗ trợ giảm cân đơn thuần.

Trong khi đó, các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hạt chia, hạt macca, hạt bí, …  chứa nhiều chất béo tốt, giàu chất xơ và ít carbs. Chúng cũng là nguồn cung cấp một số vitamin, khoáng chất dinh dưỡng tuyệt vời như vitamin E, magiê, phốt pho, đồng, kẽm, selen và các chất chống oxy hóa.

Mặc dù các loại hạt được coi là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao nhưng cơ thể bạn không hấp thụ tất cả lượng calo đó. Nghiên cứu cho thấy rằng các loại hạt có thể giúp bạn giảm cân hơn là góp phần làm tăng cân. Một nghiên cứu lớn cho thấy những người được chỉ định ăn các loại hạt giảm trung bình 2 inch (5cm) từ vòng eo – nhiều hơn đáng kể so với những người được chỉ định ăn dầu ô liu. Do đó, các loại hạt giúp bạn duy trì một vóc dáng khỏe mạnh nếu thường xuyên ăn khoảng một nắm mỗi ngày.

Sau khi thức dậy, cơn đói luôn tìm đến bạn đầu tiên, do đó ăn bơ và các loại hạt vào lúc này rất phù hợp và hoàn toàn không gây nên vấn đề gì cho dạ dày. Ăn sáng với bơ và hạt hoàn toàn lành mạnh, hỗ trợ giảm cân tối ưu vì chúng giúp bạn kiểm soát cơn đói hiệu quả đến tận 4-6 giờ sau đó. Vì vậy thay vì ăn sáng bằng các loại tinh bột tinh chế kém lành mạnh thì ăn sáng với bơ và hạt chính là một sự lựa chọn đúng đắn.

Xem thêm: Tác dụng của việc ăn một nắm hạt mỗi ngày sẽ khiến bạn bất ngờ

Những ý tưởng ăn sáng với bơ và hạt mới lạ

Ăn sáng với bơ và yến mạch, granola hoặc ngũ cốc

Bơ và các loại ngũ cốc thô hay đóng gói ăn liền đều là những thực phẩm hỗ trợ tốt cho các chế độ ăn kiêng giảm cân, do đó chúng được ưu ái kết hợp trong khá nhiều công thức ăn sáng như:

Yến mạch ngâm qua đêm ăn kèm bơ: ngâm yến mạch, hạt chia với sữa qua đêm cho nở mềm. Sáng hôm sau, topping thêm bơ dằm hoặc cắt nhỏ, các loại hạt, sữa chua, mật ong hay bơ hạt, bột ca cao là xong.

Yến mạch nóng ăn kèm quả bơ, hồ đào và việt quất

Yến mạch ăn nóng với bơ: nấu một phần yến mạch cán dẹt với một chút muối, một phần sữa và một phần nước cho đặc lại hoặc khuấy đều rồi bỏ vào lò vi sóng quay. Lấy ra và thêm sữa chua, bơ cắt nhỏ, bơ hạt hoặc mật ong, các loại hạt tùy ý lên trên và thưởng thức.

Yến mạch ăn mặn với bơ, trứng và cà chua

Yến mạch ăn mặn với bơ: nấu yến mạch với nước cho đặc lại và nở mềm, nêm gia vị vừa ăn. Thêm bơ cắt lát, xà lách, cà chua và trứng luộc, chần hoặc chiên tùy ý lên trên. Ăn kèm tương ớt và nước tương.

Xem thêm: 7 lầm tưởng khi ăn yến mạch bạn vẫn đang mắc phải

Ngũ cốc kết hợp ăn sáng với bơ, hạt và quả mọng

Granola/ ngũ cốc với quả bơ: trộn chung granola hoặc ngũ cốc ăn liền với sữa, sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp, thêm bơ cắt lát vào là có ngay một bữa ăn sáng siêu nhanh gọn. Thêm trái cây khác nếu bạn muốn bữa ăn sáng với bơ của mình nhiều màu sắc hơn. Granola và ngũ cốc đã có vị ngọt sẵn nên không cần thiết phải thêm chất tạo ngọt.

Xem thêm: Ba cách tự làm granola tại nhà đơn giản

Ăn sáng với sinh tố bơ

Sinh tố bơ được rất nhiều người yêu thích

Sinh tố bơ: bạn có thể xay sinh tố bơ đơn thuần như bình thường với sữa rồi uống. Hoặc nếu muốn hương vị được đậm đà hơn, bạn kết hợp thêm chuối, xoài, chanh dây, dâu tây, thơm, việt quất hoặc cải bó xôi để xay chung. Thêm các loại hạt hoặc bơ hạt nữa để sinh tố được thơm và nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Smoothie bowl với bơ và các loại hạt

Smoothie bowl với bơ: một hình thức ăn sáng với sinh tố bơ cầu kỳ hơn một chút là smoothie bowl. Bạn xay sinh tố bơ như ở trên nhưng không uống đơn thuần mà cho sinh tố ra tô, rắc các loại topping yêu thích như trái cây cắt nhỏ, các loại hạt, ngũ cốc, granola, … và thưởng thức.

Xem thêm: Bạn nên mua hạt và ngũ cốc ở đâu bữa ăn kiêng an toàn hơn?

Kết hợp quả bơ và hạt với bánh mì ăn sáng

Bánh mì nguyên cám ăn sáng với bơ và trứng chần

Bánh mì nướng ăn kèm bơ và trứng: bạn có thể sử dụng bánh mì sandwich trắng hoặc bánh mì đen sẽ lành mạnh hơn, Tuy nhiên mình vẫn thấy vị của bánh mì trắng sẽ hợp và ngon hơn. Bạn dằm nhuyễn hoặc cắt lát mỏng bơ, xếp lên mặt bánh mì, rắc một ít muối và tiêu. Sau đó xếp thêm xà lách, cà chua cắt lát và trên cùng là trứng chần, chiên hoặc luộc tùy ý. Thêm tương ớt cho đậm đà hơn. Nếu muốn bánh giòn và nóng, bạn áp chảo bánh mì trước khi thêm topping là được.

Bánh mì phết bơ nhuyễn, bơ hạt và hạnh nhân cắt nhỏ

Bánh mì ăn kèm bơ và bơ hạt: phết một lớp bơ hạt tùy ý như bơ đậu phộng, bơ hạt điều, … lên lớp bánh mì. Thêm bơ dằm nhuyễn hoặc bơ cắt lát lên trên. Cuối cùng bạn rắc các loại hạt, vụn dừa hay hạt chia, granola lên và thưởng thức.

Ăn sáng với salad bơ

Salad thanh đạm với bơ và các loại rau và mè

Cũng như các loại salad thông thường, bạn chỉ cần trộn các loại rau củ, đậu hạt yêu thích như xà lách, bắp cải, cà chua, bắp luộc, khoai luộc, dưa leo, hành tây, đậu gà, củ cải, hạt chia, vừng, hạnh nhân, … với nhau. Sau đó, thêm bơ cắt lát và rưới nước sốt lên là hoàn thành. Với bữa sáng thì mình thường ưu tiên ăn salad với trứng luộc hơn các loại protein khác như ức gà hay cá hồi vì chúng mất nhiều thời gian chế biến hơn. Với nước sốt, bạn có thể dùng sốt dầu giấm tự pha hoặc sốt vừng mua sẵn cũng rất ngon.

Bơ nướng trứng

Bơ nướng trứng khá độc đáo và lạ miệng tuy nhiên mất hơn 20 phút để hoàn thành

Món này về hình thức khá đẹp mắt nhưng cách làm hơi cầu kỳ và mất thời gian hơn. Bạn nạo một ít thịt quả bơ, trộn chung với tôm bằm hoặc thịt hun khói băm nhỏ và dầu ô liu, nêm thêm một ít muối. Nhồi hỗn hợp vào giữa quả bơ rồi đập trứng lên trên, quét một ít nước chanh lên mặt bơ để không bị thâm đen khi nướng. Bọc lại bằng giấy bạc và nướng khoảng 20 phút. Lấy bơ ra, rắc tiêu và hạt chia hoặc bột hạt lanh để thưởng thức. Ăn kèm tương ớt để vị đậm đà hơn.

Các món ăn sáng với bơ và hạt đa phần được chế biến khá đơn giản và nhanh gọn nhưng cũng không kém phần đẹp mắt và bổ dưỡng. Do đó nếu bạn muốn vừa ăn kiêng hiệu quả vừa tiết kiệm thời gian thì những công thức này chính là dành cho bạn. Thử ngay nhé và chúc bạn thành công!

You may also like

1 comment

zortilonrel 02/01/2022 - 2:22 AM

There is obviously a bundle to realize about this. I think you made various nice points in features also.

Reply

Leave a Comment