Bài 5: Cách làm bánh quy hạt điều ăn dặm ngon chiều lòng bé nhà bạn

Hạt điều rất giàu chất chống oxy hóa và kẽm, là các chất có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch. Cơ thể cũng sử dụng kẽm từ hạt điều để tạo ra các tế bào miễn dịch giúp chống lại bệnh tật và nhiễm trùng. Để thay đổi thực đơn cho bé, bạn hãy thử cách làm bánh quy hạt điều ăn dặm thử xem nhé.

Khoáng chất trong hạt điều cũng có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp ngừa các tổn thương tế bào liên quan đến viêm và bệnh. Đặc biệt đang mùa dịch covid hiện nay, thì việc chọn hạt điều ăn dặm để tăng cường miễn dịch cho bé nhà bạn là lựa chọn hợp lý hen.

Bánh quy hạt điều ăn dặm là gì?

Bánh quy hạt điều là loại bánh vô cùng thơm ngon và đó cũng là sở thích của nhiều bé đang tuổi ăn dặm. Bánh được làm nên từ hạt điều nguyên chất và sử dụng nhiều bơ nên khi thưởng thức bánh sẽ tỏa mùi thơm lừng.

Khi ăn sẽ có cảm giác bánh xốp, tan chảy trong miệng. Còn điều gì thú vị hơn khi con sử dụng bánh hạt điều ăn dặm thơm ngon do chính tay mình làm ra. Nếu bạn có sở thích làm bánh với hạt điều thì có thể tham khảo bài viết về cách làm bánh quy hạt điều ăn dặm sau đây.

Thưởng thức bánh khi tự làm tại nhà sẽ giúp bé cung cấp thêm nhiều năng lượng cho ngày dài năng động và tinh thần bé được thoải mái.

Tips để chọn hạt điều làm bánh ngon

Bạn nên chọn hạt điều tươi hoặc hạt điều rang nguyên vị và đã bóc vỏ để dễ dàng sử dụng và mẻ sữa còn nguyên vị hạt điều thơm ngon (không chọn hàng đã tẩm ướp hoặc đã rang muối). Vì hàng đã bóc vỏ nên dễ dàng nhìn ra được chất lượng, đừng chọn hạt sâu, đen, nám, vàng… gì hết nhé.

Hàng Việt Nam thường hạt size sẽ không to nhưng được cái đều nhau, hạt mập mạp, béo ngậy và rất chắc thịt. Bạn chú ý hạt điều tươi cần bảo quản ngăn đá (sẽ giữa được tầm 6 tháng-1 năm) hoặc ngăn mát tầm 1-3 tháng để đảm bảo chất lượng hạt.

Hạt điều cung cấp protein, vitamins E và B, cũng như các chất khoáng như sắt, canxi, magnesium…Về lượng chất béo thì hạt điều thấp hơn lạc, hạnh nhân và óc chó.

Xem thêm: Các cách chọn hạt điều rang ngon ai cũng nên biết

Cách làm bánh quy hạt điều ăn dặm

Nguyên liệu làm bánh quy hạt điều

• 145 g hạt điều
• 250 g bột mì đa dụng
• ¼ thìa cà phê muối
• 230 g bơ lạt để mềm, cắt miếng nhỏ
• 240 g đường bột
• ½ thìa cà phê tinh chất vani

Cách làm bánh quy hạt điều ăn dặm

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng hạt điều đến khi điều có màu đậm hơn, khoảng 10-12 phút. Khi nướng điều được nửa thời gian thì các bạn đảo điều để điều chín đều. Để điều nguội hoàn toàn.
• Cho hạt điều đã nguội, bột, muối vào máy xay, xay thành bột mịn. Đổ bột ra bát.
• Cho bơ và 120 g đường vào máy xay, cho máy chạy đến khi hỗn hợp trở nên đều, mịn, mượt như kem thì thêm tinh chất vani và, trộn đều.
• Thêm hỗn hợp bột điều lúc trước vào máy, cho máy chạy để hỗn hợp đồng nhất với nhau, đổ hỗn hợp bột ra bát, đậy lại vào cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho bột cứng lại.
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C.
• Đổ phần đường bột còn lại ra bát rộng miệng. Dùng thìa múc phần bột mới lấy từ tủ lạnh ra thành những viên tròn nhỏ, đặt cúng lên khay nướng bánh, mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 3 cm. Nướng bánh từ 20-25 phút.
• Để bánh trên khay nướng cho nguội bớt trong khoảng vài phút rồi nhẹ nhàng lăn những chiếc bánh vẫn còn nóng vào đường bột trước khi để bánh lên giá cho bánh nguội hoàn toàn.

Xem thêm: Mua hạt điều ở đâu uy tín và tiện lợi trên Shopee

Thành quả

Cách làm bánh quy hạt điều ăn dặm đã hoàn thành, cách làm rất đơn giản và dễ thực hiện phải không nào? Mùi bánh có vị đặc trưng của hạt điều rất thơm.

Vị béo của bơ hòa quyện cùng vani khiến ai cũng không thể kìm được cảm xúc khi nhìn và thưởng thức món bánh này.

Còn bây giờ, các mẹ hãy nhanh chân vào bếp cùng thực hiện cách làm bánh hạt điều ăn dặm này dành tặng cho các con cùng người thân nhân dịp cuối tuần.

Chúc cả nhà có một buổi làm bánh vui vẻ và ngon miệng cùng bánh quy hạt điều ăn dặm siêu ngon này nhé!

Xem thêm: Nên cho bé ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày?