Ngoài việc nghe nhiều về hạt óc chó tốt cho trí não thì bạn có biết hạt óc chó tiếng anh là gì chưa? Nếu chưa thì đọc ngay bài viết hôm nay để nâng cao vốn từ vựng về healthy food nha. Hơn nữa, lỡ biết đâu sau này bạn có cơ hội qua America du lịch- kinh đô hạt óc chó của thế giới thì còn biết đọc nhãn bao bì để mua về làm quà cho bạn bè người thân. Hay đơn thuần là đi mua hạt óc chó nhập khẩu trong các siêu thị lớn cũng không bị bỡ ngỡ nè.
Hạt óc chó tiếng Anh là gì? Nguồn gốc của hạt óc chó
Hạt óc chó tiếng Anh là walnut, có phiên âm là /’wɔːlnʌt/, chúng có lịch sử từ hàng ngàn năm trước, có nguồn gốc từ Ba Tư cổ đại, nơi chúng chỉ được phục vụ cho hoàng gia, vì vậy mà chúng được mệnh danh là The Royal Nut.
Sau đó, hạt óc chó được buôn bán dọc theo con đường tơ lụa giữa Châu Á và Trung Đông. Các đoàn lữ hành chở quả óc chó đến những vùng đất xa xôi thông qua thương mại đường biển, phổ biến óc chó trên khắp thế giới.
Quả óc chó lần đầu tiên được trồng ở California, Mỹ bởi các Cha Dòng Phanxicô vào cuối những năm 1700. Tuy nhiên phải đến năm 1867 thì việc trồng cây óc chó thương mại mới chính thức được phát triển. Dần dần, các khu vực trồng trọt mở rộng hơn, hệ thống tưới tiêu được cải thiện và các phương pháp kiểm soát sâu bệnh tốt hơn đã mang lại sản lượng cao hơn, tăng dần mỗi năm.
Ngày nay, Thung lũng Trung tâm của California là vùng trồng cây óc chó chính của Mỹ chiếm đến 99%. Khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ tạo điều kiện phát triển lý tưởng cho quả óc chó California, giúp Mỹ trở thành nơi xuất khẩu hạt óc chó lớn nhất thế giới với 2/3 sản lượng toàn cầu.
Xem thêm: Top 20 thắc mắc về ăn hạt óc chó nhiều người thắc mắc nhất
Vì sao bạn không nên bỏ qua hạt óc chó?
Hạt óc chó tốt cho bà bầu, trẻ em, những người đang giảm cân và bạn hoàn toàn không nằm trong số đó. Lý do nào bạn phải ăn chúng, có phải bạn đang nghĩ như vậy không? Vậy thì hãy cùng điểm qua những gì mà ăn hạt óc chó sẽ mang lại cho bạn.
Hạt óc chó bổ sung nhiều năng lượng
Hạt óc chó cung cấp 185 kcal cho mỗi khẩu phần 28g, tương đương khoảng 1/4 cốc, khoảng 12-14 nhân nửa quả óc chó hoặc một nắm tay. Nguồn năng lượng dồi dào này giúp bạn vượt qua cơn đói nhanh và không ăn vặt nhiều trong ngày.
Một nguồn chất béo tốt
Hạt óc chó là một thực phẩm giàu chất béo với 13 g chất béo không bão hòa đa và 2,5 g chất béo không bão hòa đơn trong tổng số 18 g chất béo trong một khẩu phần khuyến cáo. Các khuyến cáo về sức khỏe khuyên bạn nên thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa (giống như những chất béo được tìm thấy trong hạt óc chó) để hỗ trợ sức khỏe tim mạch tốt nhất. Điều này đã được công nhận bởi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ uy tín.
Bổ sung ALA Omega-3 hoàn hảo
Hạt óc chó là loại hạt duy nhất có nguồn axit omega-3 alpha-linolenic ALA tuyệt vời, một loại chất béo thường được tìm thấy trong các loại cá béo là chủ yếu. ALA trong hạt óc chó chiếm 2,5g trên một khẩu phần, trong khi lượng omega-3 ALA đầy đủ đối với nam giới là 1,6 g/ ngày và 1,1 g/ ngày đối với phụ nữ.
Nguồn đạm thực vật dinh dưỡng
Hạt óc chó có 4 g protein trong mỗi khẩu phần, một chất dinh dưỡng thiết yếu cung cấp cơ thể cần những gì để phát triển, xây dựng cơ và xương và luôn khỏe mạnh. Thay thế đạm thực vật cho đạm động vật cũng giúp bạn hạn chế rủi ro về bệnh tim mạch và gout. Do đó hạt óc chó là thực phẩm hoàn hảo để cắt giảm bớt lượng thịt trong chế độ ăn của bạn mà không lo thiếu chất.
Bổ sung chất xơ cần thiết
Hạt óc chó có 2 g chất xơ trong mỗi khẩu phần, một chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, sức khỏe đường ruột và hỗ trợ quản lý cân nặng.
Vitamin B6 dồi dào
Hạt óc chó là một nguồn cung cấp vitamin B6 dồi dào (10% giá trị hàng ngày), liên quan đến chuyển hóa chất dinh dưỡng, nhận thức phát triển và hoạt động của hệ thống miễn dịch.
Nguồn magie tốt
Hạt óc chó là một nguồn magiê tốt (11% giá trị hàng ngày), hỗ trợ cơ bắp và dây thần kinh trong cơ thể như sức khỏe của xương.
Có chứa melatonin
Hạt óc chó chứa melatonin, một hợp chất thực vật quan trọng liên quan đến việc duy trì chu kỳ giấc ngủ lành mạnh cho bạn.
Có chứa cả đồng
Hạt óc chó là một nguồn tuyệt vời của đồng (50% giá trị hàng ngày), một khoáng chất thiết yếu đóng một vai trò trong sự phát triển của não, giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tốt và phát triển mạch máu.
Mangan cũng không phải dạng vừa
Hạt óc chó là một nguồn tuyệt vời của mangan (45% giá trị hàng ngày), một khoáng chất cần thiết hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, hình thành xương và hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch.
Có hương vị hài hòa, dễ chịu
Hạt óc chó có độ giòn vừa phải, không quá cứng và không quá mềm, có vị ngọt đậm đà, bùi, lớp vỏ giấy có thêm vị đắng dễ chịu. Do đó, chúng không những bổ dưỡng mà còn thơm ngon cho tất cả các loại thức ăn nhẹ, cả mặn và ngọt.
Những ý tưởng ăn hạt óc chó lành mạnh
Bạn sẽ dễ dàng nấu sữa hạt óc chó uống mỗi ngày, rắc chúng vào sữa chua buổi sáng, salad vào bữa trưa hoặc rau xào vào bữa tối. Hạt óc chó cũng có thể đóng vai trò chính trong bữa ăn của bạn, như làm nhân thịt cho hamburger hoặc làm nước sốt bolognese mì Ý chay. Và đừng quên ăn vặt chúng trong những hỗn hợp granola, muesli, hạt tổng hợp hay xay chúng trong một ly sinh tố, hoặc chỉ đơn giản là lấy thẳng ra khỏi túi và nhồm nhoàm.
Xem thêm: 3 cách làm granola tại nhà với hạt óc chó đơn giản
Nếu bạn muốn nướng một mẻ óc chó để tăng hương vị thì nên tuân thủ nướng trong lò khoản 180 độ C từ 8-10 phút hoặc rang chúng trên lửa vừa trong chảo khô 1-2 phút. Thành phẩm với màu nâu vàng đẹp mắt và có mùi thơm đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.
Còn chờ gì nữa mà không đặt mua ngay hạt óc chó Mỹ để bổ sung những nguồn lợi dinh dưỡng vàng từ chúng cho sức khỏe của bạn. Mỗi ngày một nắm hạt óc chó chính là bí quyết giúp bạn đẩy lùi bệnh tật. Tham khảo địa chỉ mua hạt óc chó Mỹ uy tín tại đây.
