Hạt macca tiếng anh là gì thì quan tâm làm chi nhỉ? Đừng nghĩ là chúng không cần thiết nha. Cứ nghĩ xem nếu bạn muốn tìm hiểu thêm một kiến thức gì đó mà chỉ dùng tiếng Việt thôi chưa đủ để cho ra một kết quả thỏa đáng thì bạn sẽ làm thế nào? Hay bạn chưa gặp trường hợp đó bao giờ?
Áp dụng tìm kiếm bằng tiếng Anh cho việc khác thì mình không am hiểu nhiều nhưng riêng đối với những ai đang theo đuổi lối sống ăn healthy đặc biệt là đang ăn hạt thì tìm kiếm các công thức ăn uống bằng tiếng Anh hữu dụng hơn bạn nghĩ nhiều đấy. Bởi các loại hạt đã có truyền thống lâu đời ở Âu Mỹ, do đó người bản xứ họ ăn chúng rất “sỏi” cũng như có cả tá công thức chế biến chúng hay ho hơn nhiều.
Do vậy biết tên các loại hạt nói chung và hạt macca tiếng anh là gì nói riêng sẽ giúp bạn góp nhặt được nhiều công thức hay ho hơn cho thực đơn mỗi ngày.
Hạt macca tiếng anh là gì?
Hạt macca hay hạt mắc ca trong tiếng Việt đều là được phiên âm từ tiếng Anh ra cả vì vốn dĩ loài cây này được du nhập từ nước ngoài về Việt Nam để phát triển. Trong tiếng Anh, hạt macca được gọi là Macadamia, phiên âm là / mækə’deɪmiə/- đây cũng chính là tên khoa học của chúng.
Hạt macca tuy vẫn được sản xuất trong nước và bày bán rộng rãi nhưng không vì vậy mà các sản phẩm hạt macca nhập khẩu kém phát triển. Do đó, biết hạt macca tiếng anh là gì cũng giúp bạn dễ dàng nhận biết chúng hơn trên các bao bì hạt macca nhập khẩu.
Xem thêm: Ăn hạt macca thế nào để tốt cho sức khỏe?
Nguồn gốc của hạt macca
Hạt macca là loại quả được tạo ra từ cây macca, một loài cây thường xanh bản địa của Úc, được thổ dân ở đây phát hiện khoảng 5 thế kỷ trước. Tuy nhiên, sau khi du nhập đến Mỹ thì đảo Hawaii đã trở thành nơi trồng nhiều macca nhất thế giới nhờ khí hậu phù hợp. Nhờ đó, hiện nay Mỹ không những là nước xuất khẩu macca số 1 mà cũng chính là nước tiêu thụ macca nhiều nhất thế giới với 51% và theo sau là Nhật Bản với 15%.
Macca cũng được trồng ở nhiều vùng khác trên thế giới như Brazil, Costa Rica, New Zealand, … và có nhiều tên gọi khác như: hạt Queensland, hạt bụi, hạt Maroochi, hạt Bauple hay hạt Hawaii.
Những năm gần đây, cây macca đã du nhập vào Việt Nam và được trồng thành công chủ yếu ở các tỉnh Tây Nguyên như Đăk Lăk, Lâm Đồng, … và cho ra sản phẩm hạt macca Việt Nam chất lượng cao không thua kém gì hàng nhập khẩu.
Những sự thật thú vị về hạt macca bạn chưa biết
1. Tên gọi
Hạt macca tiếng anh là gì được đặt theo tên một nhà hóa học, giáo sư y khoa và chính trị gia người Úc gốc Scotland tên là John Macadam (1827-1865).
2. Hương vị
Hạt macca có hương vị tương tự với dừa tươi đôi khi khiến nhiều người lầm tưởng. Tuy nhiên, bộ đôi này lại rất được lòng giới đầu bếp nên được dùng chung khá nhiều trong các công thức nấu ăn đặc biệt là tráng miệng.
Xem thêm: 3 cách làm granola ăn sáng tại nhà với hạt macca đơn giản
3. Năng lượng
Hạt macca là loại hạt chứa nhiều calo nhất, chúng chứa khoảng 720-740 kcal trên mỗi 100g tùy loại.
4. Vỏ hạt
Vỏ hạt macca cứng nhất trong các loại quả hạch và không dễ tách chút nào, do đó ngoài con người ra thì một trong số ít loài động vật có thể tách vỏ được loại hạt này là vẹt đuôi dài lục bình, một loài vẹt Nam Mỹ.
5. Dầu
Hạt macca chứa rất nhiều dầu: trên thực tế, hàm lượng dầu của nó khoảng 78% (trong đó 60-80% là chất béo không bão hòa đơn). Dầu được chiết xuất bằng cách ép lạnh và được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm cũng như trong thực phẩm. Dầu macca có điểm bốc khói cao khoảng 210 độ C nên có thể thoải mái chiên rán mà không lo gây hại.
6. Độ yêu thích
Đến cả nữ hoàng Anh Elizabeth cũng rất thích hạt macca, chúng thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn sáng tại Cung điện Buckingham, tiết lộ này được đưa ra bởi đầu bếp cũ Darren McGrady của bà.
7. Kết hợp
Quả bí đỏ là nguyên liệu kết hợp ngon nhất với hạt macca. Chúng thường được dùng trong các món salad, mì ống hay hummus. Hơn nữa macca là loại hạt nhiệt đới nên chúng cũng kết hợp ngon nhất với các loại nguyên liệu nhiệt đới như chuối, dừa và thậm chí là quả chanh. Đặc biệt là trong các công thức đồ uống hay món tráng miệng.
8. Công thức nổi tiếng
Kara Damia là một loại bánh mousse được sáng tạo từ sữa caramel và hạt macca với hương vị tuyệt hảo sáng tạo bởi đầu bếp bánh ngọt bậc thầy người Paris tên là Kevin Lacote, giúp nâng tầm hương vị hoàng gia cho hạt macca.
Hơn nữa, hạt macca còn rất được yêu thích để làm phô mai thuần chay nhờ màu sắc trắng kem, độ béo và hương vị thơm ngon.
Xem thêm: Mua nhân hạt macca về làm bánh ở đâu uy tín trên Shopee
9. So sánh
So với các loại hạt khác, chẳng hạn như hạnh nhân và hạt điều, chúng có nhiều chất béo hơn và ít protein hơn. Để bù lại, chúng rất giàu một số chất dinh dưỡng thiết yếu như thiamine và vitamin B6 cũng như chứa vô số khoáng chất: mangan, magiê và sắt.
10. Chó mèo
Không nên cho chó mèo ăn hạt macca vì có thể khiến chúng mệt mỏi, không đứng nổi trong khoảng 12 giờ đầu và phải đến khoảng 48 giờ sau chúng mới có thể vận động bình thường lại được. Đây là kinh nghiệm thực tế nên các bạn đừng cố gắng truy tìm nguyên nhân mà hãy tin vào điều này.
Mong rằng bài viết không chỉ giúp bạn biết hạt macca tiếng anh là gì mà còn góp nhặt thêm được nhiều điều hay ho từ chúng. Từ đó tăng độ yêu thích của bạn với loại hạt giàu dinh dưỡng và năng lượng này hơn. Và đừng quên áp dụng hạt macca vào nhiều công thức nấu ăn của bạn hơn nữa nhé!
