Chỉ số calo của thực phẩm luôn là được tìm hiểu kỹ trong các chế độ ăn kiêng khoa học. Hạt óc chó bao nhiêu calo cũng không ngoại lệ vì chúng cũng là một loại thực phẩm ăn kiêng lành mạnh nhờ nguồn chất béo dồi dào. Tuy nhiên hạt óc chó không chỉ được ăn trực tiếp như một món ăn vặt thôi mà chúng được thêm vào rất nhiều công thức chế biến. Trong số đó, sinh tố hạt óc chó với chỉ số calo khiêm tốn cùng hương vị tươi mát nhận được rất nhiều cảm tình.
Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu cho bạn ba công thức sinh tố hạt óc chó mới lạ với chỉ số calo cụ thể để bạn có thể cân nhắc chúng trong chế độ ăn kiêng của chính mình.
Hạt óc chó bao nhiêu calo?
Hạt óc chó giàu chất béo, không chứa cholesterol tự nhiên, natri cũng như không chứa gluten rất an toàn. Một khẩu phần 28g hạt óc chó, tương đương khoảng 7 quả hay 12-14 nửa quả hay một nắm tay chứa 185 kcal. Cụ thể hơn, khẩu phần này chứa:
- Chất đạm: 4,31 gam
- Carb: 3,9 gam
- Đường: 0,74 gam
- Chất xơ: 1,9 gam
- Chất béo: 18,5 gam
Nếu tính trên 100g thì hạt óc chó chứa khoảng 654 kcal, trong đó:
- Chất đạm: 15,2 gam
- Carb: 13,7 gam
- Đường: 2,61 gam
- Chất xơ: 6,7 gam
- Chất béo: 65,2 gam
(Nguồn: USDA- Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ)
Tuy nhiên không ai khuyên bạn ăn cả 100g một ngày mà chỉ nên duy trì một khẩu phần 28g. Lượng calo trong khẩu phần này rất phù hợp với những chế độ ăn từ 1500 kcal trở lên. Với chế độ calo thấp hơn, bạn có thể tự cân đối lại lượng hạt óc chó bao nhiêu calo cho phù hợp.
Xem thêm: 20 câu hỏi thường gặp về hạt óc chó bạn nắm rõ được mấy câu?
Công thức sinh tố healthy với hạt óc chó
Sinh tố óc chó với việt quất và lựu (382 kcal)
Nguyên liệu
- 50g rau bina
- 20g quả việt quất tươi hoặc đông lạnh, rửa sạch
- 100g sữa chua Hy Lạp nguyên chất ít béo
- 240 ml nước ép lựu
- 1 cốc đá viên
- 1 muỗng canh hạt chia
- 15g chén quả óc chó
Cách làm
- Cho rau bina, việt quất, sữa chua, nước trái cây, đá viên, hạt chia và quả óc chó vào máy xay cho đến khi mịn.
- Nếu sinh tố quá đặc, hãy khuấy thêm 1 hoặc 2 thìa nước lọc.
- Cho sinh tố ra ly và thưởng thức.
Sinh tố dâu tây chà là óc chó (331 kcal)
Nguyên liệu
- 100g dâu tây, rửa sạch
- 15g óc chó
- 100g sữa chua Hy Lạp nguyên chất
- 180ml sữa óc chó
- 20g chà là, cắt nhỏ
Cách làm
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhỏ hoặc máy xay thực phẩm và chế biến cho đến khi mịn.
- Trang trí với quả óc chó bổ sung, nếu muốn.
Xem thêm: Top 3 cách làm granola để làm topping cho sinh tố tại nhà đơn giản
Sinh tố xanh với quả óc chó ( 350 kcal)
Nguyên liệu
- 50g rau bina
- 240 ml sữa óc chó không đường
- 50g dứa
- 15g óc chó
- 1 thìa gừng tươi gọt vỏ
- 1 quả chuối chín (60g)
- Một nhúm bột quế
- 1 muỗng hạt chia
Cách làm
- Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi thật mịn.
- Cho sinh tố ra ly và thưởng thức.
Xem thêm: Nên mua hạt óc chó để xay sinh tố ở đâu để không bị đắng?
