Nếu chỉ được chọn một loại hạt bổ dưỡng để ăn mỗi ngày mà không ngán, bạn sẽ chọn loại nào? Mình chọn hạnh nhân vì ăn hạt hạnh nhân có tác dụng gì với cơ thể hẳn bạn cũng đã từng nghe đến nào là hạnh nhân tốt cho tim mạch, huyết áp, hỗ trợ giảm cân, bổ sung canxi, …
Tuy nhiên không chỉ vậy, mà hạnh nhân được tạo hẳn danh sách 11 tác dụng vàng với cơ thể. Bởi vậy ăn hạnh nhân không chỉ dễ gây nghiện bởi hương vị ngọt giòn tự nhiên mà chúng còn hỗ trợ sức khỏe của bạn vô cùng vượt trội. Cùng mình điểm lại xem 11 tác dụng đó là gì nhé.
Ăn hạt hạnh nhân có tác dụng gì với tim của bạn?
Hạnh nhân có thể giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách làm giảm nhẹ lượng cholesterol LDL “xấu” chỉ với việc ăn từ 1-2 nắm hạnh nhân mỗi ngày. Điều này giúp giảm đến 37% tỷ lệ tử vong do bệnh tim.
Có nhiều bằng chứng cũng cho thấy rằng thường xuyên chọn hạnh nhân thay cho các món ăn nhẹ có nhiều carbohydrate tinh chế là một chiến lược ăn kiêng đơn giản để giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ăn hạnh nhân thay vì một lượng carbohydrate tương đương làm giảm nguy cơ bệnh tim đến 30%. Thay thế hạnh nhân cho thịt và các sản phẩm từ sữa, giúp giảm nguy cơ ước tính đến 45%.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, một khẩu phần hạnh nhân cung cấp 5% giá trị khuyến nghị hàng ngày của kali, cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Những người tiêu thụ 4.069 mg kali mỗi ngày giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và thiếu máu cục bộ lần lượt là 37% và 49% so với những người dùng 1.793 mg mỗi ngày.
Magiê trong hạnh nhân cũng cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Một số bác sĩ đã thấy kết quả khả quan khi cho bệnh nhân suy tim uống magiê. Cũng có thể có mối liên hệ giữa nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn ở nam giới và lượng magiê hấp thụ.
Ăn các loại hạt chẳng hạn như hạnh nhân đóng vai trò như một phần của chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một khẩu phần hạnh nhân (28g) có đến 13g chất béo không bão hòa và chỉ 1g chất béo bão hòa.
Những bệnh nhân tăng lipid máu ăn hạnh nhân như đồ ăn nhẹ thực sự cũng giảm đáng kể các yếu tố nguy cơ cho bệnh tim.
Ăn hạnh nhân giúp tiêu hóa khỏe mạnh
Hạnh nhân là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Ăn một nắm hạnh nhân hoặc uống một ly sữa hạnh nhân có thể giữ cho đường tiêu hóa của bạn vận động và ngăn ngừa táo bón. Hạnh nhân cũng có thể thúc đẩy vi khuẩn lành mạnh trong ruột như bifidobacteria và lactobacillus của bạn. Những vi khuẩn này giúp bạn tiêu hóa chất xơ, ngăn ngừa nhiễm trùng và thải ra các chất hóa học quan trọng cho sức khỏe. Điều này có thể giúp bạn tiêu hóa thức ăn tốt hơn và thậm chí chống lại bệnh tật.
Hạnh nhân cũng giảm nguy cơ ung thư
Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại stress oxy hóa, hiện tượng có thể làm hỏng các phân tử trong tế bào của bạn và góp phần gây viêm, lão hóa và các bệnh như ung thư.
Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong hạnh nhân phần lớn tập trung ở lớp da màu nâu. Vì lý do này, hạnh nhân chần – loại bỏ vỏ – không phải là lựa chọn tốt nhất về mặt sức khỏe.
Một nghiên cứu quan sát năm 2017 trên 826 bệnh nhân bị ung thư ruột kết cho thấy những người ăn từ 2 khẩu phần trở lên các loại hạt cây, bao gồm cả hạt hạnh nhân một tuần “có nguy cơ tái phát ung thư thấp hơn 42% và khả năng tử vong thấp hơn 57% so với những người không ăn.
Một nghiên cứu năm 2015 cũng đã cho thấy nguy cơ ung thư vú thấp hơn từ hai đến ba lần ở những người tiêu thụ nhiều đậu phộng, quả óc chó và hạnh nhân hơn so với những người không ăn. Do đó ăn hạt hạnh nhân có tác dụng gì trong việc ngăn ngừa nguy cơ ung thư các loại đã được nhiều nghiên cứu chứng minh một cách đáng tin cậy.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Các loại hạt chứa ít carbs nhưng lại giàu chất béo lành mạnh, protein và chất xơ. Điều này khiến chúng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Một nghiên cứu năm 2006 đã xem xét việc cho những người tham gia ăn các bữa ăn có kiểm soát dựa trên hạnh nhân, gạo, khoai tây hoặc bánh mì phát hiện ra rằng lượng đường trong máu và insulin giảm và chất chống oxy hóa trong máu tăng lên sau khi những người tham gia ăn hạnh nhân chứ không phải những thực phẩm khác.
Magiê trong hạnh nhân cũng là một khoáng chất tham gia vào hơn 300 quá trình của cơ thể, bao gồm kiểm soát lượng đường trong máu. Ăn nhiều magiê có thể mang lại những cải thiện lớn cho hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2.
Hạnh nhân cũng có thể giúp giảm chỉ số đường huyết của một bữa ăn có chỉ số đường huyết cao ví dụ như kết hợp hạnh nhân vào các bữa ăn làm từ bánh mì. Ăn càng nhiều hạt hạnh nhân, chỉ số đường huyết của bữa ăn càng giảm và lượng đường trong máu của càng ít tăng lên.
Ăn hạt hạnh nhân có tác dụng gì tốt cho da và tóc?
Bạn có thể đã đọc về hạnh nhân là một phần chính của các thành phần trong hầu hết các sản phẩm chăm sóc da và điều này là do thực tế là loại hạt này có rất nhiều lợi ích cho làn da của bạn. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn hạnh nhân đã giảm đáng kể mức độ nghiêm trọng và độ rộng của nếp nhăn so với những người không ăn hạnh nhân.
Điều này xảy ra vì hạnh nhân chứa hàm lượng tương đối cao vitamin E và các chất chống oxy hóa, điển hình là flavonoid tương tự như loại được tìm thấy trong trà xanh và bông cải xanh. Các thành phần này nuôi dưỡng làn da của bạn và là một đặc tính chống lão hóa cho làn da của bạn. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong hạnh nhân phần lớn tập trung ở lớp nâu của da hạt.
Nghiên cứu sâu hơn cho thấy rằng chất chống oxy hóa trong hạnh nhân cũng có thể chống lại những tổn thương do tia UV, ô nhiễm và chế độ ăn uống thiếu chất gây ra cho làn da của bạn. Những chất này là những chất chống lại các gốc tự do và giảm viêm, ngăn ngừa ung thư da, giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh và tươi trẻ.
Hơn nữa, dầu hạnh nhân giúp điều trị rạn da hiệu quả bằng cách nuôi dưỡng làn da và ngăn ngừa rách da. Tất cả những gì bạn cần làm là đun nóng dầu hạnh nhân rồi thoa lên vết rạn da và để trong một giờ. Hãy chắc chắn rằng bạn áp dụng cách này hai lần một ngày và bạn sẽ thấy sự khác biệt.
Xem thêm: Thực phẩm thần kì nào có thể giúp ngăn ngừa mụn và làm sáng da?
Cơ thể thiếu magiê sẽ dẫn đến rụng tóc và do đó lượng magiê cao có trong hạnh nhân giúp tóc bạn mọc nhanh và chắc khỏe. Do đó, hạnh nhân giúp tăng trưởng tóc.
Ăn hạnh nhân có hỗ trợ điều chỉnh cân nặng không?
Sự kết hợp của chất béo lành mạnh, protein thực vật và chất xơ trong hạnh nhân giúp tăng cảm giác no và trì hoãn sự quay trở lại của cơn đói. Nhờ đó ăn hạnh nhân có thể làm giảm chỉ số khối cơ thể BMI (một thước đo trọng lượng so với chiều cao) và giảm mỡ bụng, số đo vòng eo và mỡ ở chân. Nên ăn hạnh nhân có tác dụng gì với cân nặng thì bạn chắc kết quả rồi nhé!
Tăng cường sức khỏe của xương và răng
Hạnh nhân chứa canxi , magiê, mangan, đồng , vitamin K, protein và kẽm, tất cả đều góp phần tăng cường sức khỏe của xương và răng chắc khỏe.
Hạnh nhân chứa canxi , magiê, mangan, đồng , vitamin K, protein và kẽm, tất cả đều góp phần tăng cường sức khỏe của xương và răng chắc khỏe. Việc tiêu thụ hạnh nhân làm giảm nguy cơ phát triển loãng xương và nguy cơ gãy xương, nhưng loại hạt ngon này cũng ngăn ngừa sâu răng.
Ăn hạt hạnh nhân có tác dụng gì cho huyết áp?
Magie trong hạnh nhân có thể giúp giảm huyết áp. Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các cơn đau tim, đột quỵ và suy thận.
Các nghiên cứu cho thấy việc điều chỉnh sự thiếu hụt magiê có thể dẫn đến giảm huyết áp đáng kể. Nếu bạn không đáp ứng các khuyến nghị về magiê trong chế độ ăn uống, thì việc thêm hạnh nhân vào chế độ ăn uống của bạn có thể có tác động rất lớn.
Hạnh nhân duy trì chức năng não khỏe mạnh
Hạnh nhân là một trong những thực phẩm tốt cho não bộ do chứa nhiều riboflavin và L-carnitine. Hai chất này ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức và hỗ trợ hoạt động thần kinh khỏe mạnh, làm giảm các quá trình viêm nhiễm trong não. Người già và người lớn có nguy cơ cao mắc các bệnh về nhận thức, như chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer, được khuyến khích tạo thói quen ăn hạt hạnh nhân hàng ngày hoặc ít nhất vài lần mỗi tuần.
Xem thêm: Bà bầu nhận được gì khi ăn hạnh nhân?
Tốt cho mắt của bạn
Trong khi cà rốt được cho là rất tốt cho mắt của bạn, hạnh nhân có một nguồn vitamin E cao giúp bảo vệ đôi mắt của bạn và ngăn ngừa những thay đổi bất thường đối với thủy tinh thể của bạn. Vì vậy, tiêu thụ hạnh nhân sẽ bảo vệ đôi mắt của bạn, nhưng không tiêu thụ quá mức vì điều này có thể dẫn đến tăng cân. Hãy chú ý đến việc tiêu thụ hạnh nhân ở mức độ vừa phải.
Ngăn ngừa sỏi mật hiệu quả
Hàm lượng chất béo và chất xơ trong hạnh nhân có thể giúp ngăn ngừa sỏi mật bằng cách giữ cho túi mật và gan của bạn hoạt động trơn tru. Những người tiêu thụ hạt thường xuyên giảm 25% khả năng cần phải phẫu thuật cắt túi mật, một thủ thuật cắt bỏ túi mật thường được thực hiện để điều trị sỏi mật.
Xem thêm: Những đối tượng nào được khuyên dùng hạnh nhân thường xuyên?
