hạt hạnh nhân bao nhiêu calo

Bài 50: Hạt hạnh nhân bao nhiêu calo? Ứng dụng của hạnh nhân trong chế độ ăn kiêng

by admin
215 views

Đối với những người đang giảm cân mà nói, calo là một thứ ám ảnh kinh hoàng. Ví dụ hôm nay quyết định ăn hạnh nhân thì câu hỏi: hạt hạnh nhân bao nhiêu calo phải được giả mã trước khi bắt đầu ăn. Bạn đang theo chế độ ăn kiêng bao nhiêu calo một ngày, bạn có chọn hạnh nhân để ăn kiêng giảm cân không? Nếu có thì không cần đi đâu xa, bài viết hôm nay sẽ giúp bạn biết được hạt hạnh nhân bao nhiêu calo và nên bổ sung vào chế độ ăn kiêng như thế nào là hợp lý.

Hạt hạnh nhân bao nhiêu calo, chứa những chất dinh dưỡng gì?

Hạt hạnh nhân chứa hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng

Hạnh nhân là các loại hạt cây rất phổ biến. Hạnh nhân có nhiều chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, chất xơ, protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau. Hạnh nhân tự hào có một hàm lượng chất dinh dưỡng ấn tượng. Một khẩu phần hạnh nhân 28 g chứa:

  • Chất xơ: 3,5 g
  • Chất đạm: 6 g
  • Chất béo: 14 g (9 trong số đó là chất béo không bão hòa đơn)
  • Vitamin E: 37% RDI (giá trị dinh dưỡng mỗi ngày)
  • Mangan: 32% RDI
  • Magiê: 20% RDI
  • Hạnh nhân cũng chứa đồng, vitamin B2 (riboflavin) và phốt pho.

Vậy hạt hạnh nhân bao nhiêu calo? Có cao như bạn đang nghĩ?

Với nhiều hàm lượng dinh dưỡng nhưng một khẩu phần hạt hạnh nhân chỉ cung cấp 164 kcal nhưng cơ thể bạn không hấp thụ khoảng 10–15% lượng calo này . Do đó, mặc cho hạnh nhân có hàm lượng calo cao và chứa nhiều chất béo nhưng việc ăn chúng dường như không gây tăng cân. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy điều ngược lại rằng hạnh nhân là một thực phẩm giảm cân thân thiện và lành mạnh.

Xem thêm: Ăn hạnh nhân không gây béo mà còn mang lại những lợi ích tuyệt vời nào?

Hạt hạnh nhân bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào cách bạn mua chúng

Bơ hạnh nhân nhà làm giúp bạn hạn chế dầu ăn và đường an toàn nhất

Hạnh nhân là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có hàm lượng carbohydrate thấp, có thể được sử dụng để nấu ăn hoặc ăn nguyên hạt. Hạnh nhân có thể được mua dưới dạng ướp muối, tẩm gia vị, sống hoặc rang. Chúng có thể được biến thành bơ hạnh nhân, làm thành sữa hạnh nhân hoặc xay thành bột hạnh nhân.

Xem thêm: Cách nấu sữa hạnh nhân không đảm cũng làm được trong 15 phút

Hạnh nhân sống và hạnh nhân rang chứa lượng calo ổn định và đúng theo chỉ số đo lường nhất. Bạn có thể thoải mái sử dụng trực tiếp hoặc tự chế biến các loại sữa, bơ hạnh nhân hoặc thậm chí tự xay bột hạnh nhân tại nhà để đảm bảo an toàn hơn, hạn chế đường và các chất phụ gia nhất có thể.

Hơn nữa, hạnh nhân sống và rang không có natri, điều này rất quan trọng đối với những người có tiền sử tăng huyết áp hoặc đang muốn giảm lượng natri của họ vì những lý do khác.

Hạnh nhân tẩm gia vị như mật ong, bơ, muối hay các sản phẩm bơ, sữa hạnh nhân đóng gói sẵn rất hấp dẫn nhưng ăn nhiều dễ gây nghiện. Vì vậy đầu tiên, bạn hãy để ý kĩ lượng đường và hàm lượng khi mua sản phẩm, sau đó là mua ít thôi để không lên cơn ghiền mà ăn vô tội vạ, biến chế độ ăn kiêng thành quả bom calo nhé!

Xem thêm: Mua hạnh nhân Mỹ tách vỏ ở đâu uy tín trên Shopee

Hạnh nhân được ứng dụng trong chế độ ăn kiêng thế nào?

Hạt hạnh nhân

Các loại quả mọng rát phù hợp khi kết hợp chung với hạt hạnh nhân

Làm topping cho hỗn hợp yến mạch, sữa và trái cây hay đơn giản hơn với sữa chua trái cây là công thức phổ biến và gọn nhẹ nhất, chỉ mất từ 5-10 phút chuẩn bị. Món yến mạch sẽ trở nên giòn béo hơn khi được kết hợp với một ít hạnh nhân rắc lên trên. Vị thơm của yến mạch kết hợp với vị tươi mát của trái cây và giòn của hạnh nhân đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.

Hạt hạnh nhân còn được dùng để xay chung với các loại sinh tố, giã nhỏ để rắc lên bánh mì, các món salad, súp, thậm chí là hòa với bột để làm lớp tẩm cho gà chiên. Hạnh nhân cắt nhỏ cũng được dùng làm các món tráng miệng thường gặp như bánh, chè khúc bạch, kem, …

Hạt hạnh nhân còn là một trong những nguyên liệu không thể thiếu cho món granola bổ dưỡng mà không tín đồ ăn kiêng nào là không biết. Granola mà thiếu hạnh nhân thì không khác nào mất đi 50% độ hấp dẫn.

Xem thêm: Ba cách làm granola nhà bếp kiểu nào cũng làm được

Bột hạnh nhân

Bột hạnh nhân được dùng nhiều trong các món tráng miệng

Chủ yếu dùng để làm bánh ăn kiêng là chính, công thức này thường kết hợp với yến mạch, chuối và các loại hạt khác. Bột hạnh nhân cũng có thể pha với sữa để uống bổ sung chất dinh dưỡng. Sử dụng 1-2 thìa bột hạnh nhân một ngày để hạn chế dư chất béo.

Bơ hạnh nhân

Dùng để phết lên bánh mì ăn là chính. Ngoài ra còn dùng để tạo độ ngọt cho các loại sinh tố, smoothie bowl, yến mạch ăn sáng. Bạn nên sử dụng từ 1/2- 1 thìa bơ hạnh nhân để không dư thừa chất béo trong món ăn.

Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân được yêu thích nhất trong các loại sữa hạt

Sữa có nguồn gốc thực vật ngày càng được ưu tiên hơn sữa động vật vì hàm lượng chất béo lành mạnh, hạn chế tăng cholesterol, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Do đó mỗi ngày uống 1-2 cốc sữa hạnh nhân là vô cùng tối ưu cho chế độ ăn kiêng của bạn.

Ngoài ra bạn cũng có thể dùng sữa hạnh nhân để làm món yến mạch ăn sáng, say sinh tố hay làm bánh ăn kiêng đều vô cùng hấp dẫn.

Xem thêm: Cách bảo quản từng loại chế phẩm của hạnh nhân lâu dài nhất

Kết luận

Lượng calo cao trong hạnh nhân không phải là xấu, đơn giản chỉ vì chúng mang trong mình nhiều giá trị dinh dưỡng và chất béo tốt cho cơ thể. Những chất này không những giúp kiểm soát cơn đói mà còn hỗ trợ phòng tránh nhiều mầm mống bệnh nguy hiểm.

Bạn đừng nghĩ hàm lượng calo là là phải né tránh, loại bỏ chúng ra khỏi chế độ ăn mà biết hạt hạnh nhân bao nhiêu calo để tiết chế, cân bằng lại chế độ ăn sao cho vừa giảm cân, vừa có lợi cho sức khỏe. Đừng mãi chăm chăm vào chỉ số calo mà khiến chế độ ăn kiêng của bạn trở nên nghèo nàn, thiếu chất dinh dưỡng.

You may also like

Leave a Comment