Hôm rồi có chị bạn than vãn với Vi về việc ngán sữa bầu. Nhưng vì sữa có chứa nhiều canxi, vitamin D cũng như các dưỡng chất có lợi cho cơ thể và bé nên là ráng uống. Mình nghe mà thấy thương quá. Các mẹ ơi, mình không cần phải chung thuỷ với mỗi sữa bầu trong suốt thai kỳ đâu.
Với cách làm sữa hạnh nhân cho bà bầu vừa ngon, vừa dinh dưỡng sau đây, mẹ bầu tha hồ tận dụng được lợi ích từ sữa lại còn đa dạng thêm sữa uống của bầu nè. Cách làm rất đơn giản, mẹ bầu thử ngay nha.
Sữa hạnh nhân có lợi ích gì với bà bầu?
Sữa hạnh nhân giúp kiểm soát tiểu đường thai kỳ
Bệnh tiểu đường thai kỳ là một vấn đề phổ biến khi mang thai. Theo trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ là khoảng 9.2%
Thông tin tham khảo: Tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ là khoảng 9.2%
Để hạn chế hoặc kiểm soát tình trạng này, hầu hết các bác sĩ khuyên mẹ bầu nên chú ý về lượng đường có mặt chế độ ăn uống. Ngoài ra, đường từ hạnh nhân được đánh giá an toàn, không ảnh hưởng hay khiến phụ nữ mang thai mắc phải chứng đái tháo đường.
Xem thêm: Vì sao hạnh nhân được nhiều bà mẹ yêu chuộng hơn cả các hạt khác?
Giúp tim khoẻ mạnh
Nhờ vào hàm lượng cholesterol rất ít nhưng lại dồi dào axit béo thiết yếu nên món sữa chế biến từ hạt hạnh nhân sẽ trở thành một biện pháp bảo vệ sức khỏe tim mạch lý tưởng cho mẹ bầu.
Ngoài ra, các chuyên gia cũng đã đưa ra ý kiến rằng ăn hạnh nhân và các sản phẩm chế biến từ loại hạt này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành cũng như hỗ trợ thư giãn cơ tim.
Thêm vào đó, món sữa hạnh nhân cho bà bầu sẽ không làm tăng mức cholesterol xấu – thủ phạm gây ra nhiều bệnh về tim mạch.
Tăng trưởng và phát triển cơ thể bé yêu
Hạt hạnh nhân rất giàu protein – nguồn dưỡng chất chính cần cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể bé yêu, đặc biệt là về cơ bắp.
Bổ sung đầy đủ protein giúp bé đạt được mức cân nặng cần thiết của từng giai đoạn và còn giúp mẹ có đủ năng lượng và sức mạnh để chuẩn bị cho giai đoạn vượt cạn đầy gian nan.
Phát triển não và hệ thần kinh cho bé
Folate đóng vai trò như một chiến binh bảo vệ em bé đang phát triển khỏi các khuyết tật ống thần kinh ngay từ những ngày tuổi đầu tiên, vậy nên việc bạn ăn hạnh nhân một cách đều đặn và khoa học chính là đã bổ sung lượng folate từ thiên nhiên cho bé rồi đấy.
Cách làm sữa hạnh nhân cho bà bầu
Giờ thì mình cùng vào bếp để biết cách làm sữa hạnh nhân cho bà bầu ngay nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100gr hạt hạnh nhân
- 1000ml nước
- Máy xay và túi lọc sữa
Xem thêm: Mua hạnh nhân nấu sữa ở đâu uy tín trên Shopee
Cách làm sữa hạnh nhân cho bà bầu
Ngâm hạnh nhân vào nước ấm trong 4 giờ, nếu ngâm nước lạnh thì từ 6-8 tiếng. Đậy nắp hoặc bọc nhựa lên hộp và để ngâm tối đa 48 giờ, hạnh nhân ngâm càng lâu thì sữa thành phẩm càng béo.
Bạn nhớ thay nước thường xuyên để tránh hạt bị nhiễm khuẩn nhé. (À một tips nữa là bạn có thể ngâm hạnh nhân trong tủ lạnh để hạn chế hạt bị nhiễm khuẩn khi ngâm).
Hạnh nhân sau khi ngâm mang đi rửa sạch lại với nước lọc và để ráo. ( Có thể bóc bỏ lớp da nâu nếu bạn muốn sữa trắng hơn, tuy nhiên chất dinh dưỡng có nhiều ở đó nên mình khuyên bạn không nên lãng phí)
Cho hạnh nhân và nước lọc vừa đủ vào máy xay nhuyễn. Sau đó bạn vào túi lọc vắt lấy phần sữa.
Để nhỏ lửa đun sôi thì tắt bếp là bạn đã được mẻ sữa hạnh nhân thơm ngon. (Sữa hạnh nhân có thể uống mà không cần nấu- tuỳ vào sở thích riêng của bạn).
Vì ngâm lâu nên mình thường sẽ nấu sữa cho yên tâm nè. Bã hạnh nhân bạn có thể sử dụng làm bánh, hoặc dùng để bón rau rất tốt.
Xem thêm: Ngoài sữa hạnh nhân, những chế phẩm nào khác cũng tiện lợi không kém?
Một số chú ý khi làm sữa hạnh nhân
- Hạt hạnh nhân bóc vỏ sẽ cho màu sữa hạt trắng đẹp. Tuy nhiên bạn có thể không cần bóc vỏ cũng được nhé.
- Khi nấu sữa bắt buộc phải ngâm hạt ít nhất từ 4h trở lên để giải phóng enzyme, loại bỏ các chất ức chế dinh dưỡng giúp hạt mềm và cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong hạt tốt hơn.
- Sữa hạnh nhân có thể uống luôn không cần nấu. Tuy nhiên đối với mẹ bầu và em bé thì nên nấu sữa trước khi uống để đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hoá mẹ nhé.
Xem thêm: Công thức làm sữa hạt óc chó cho bà bầu đơn giản dễ làm
