Bạn đã biết công dụng của việc ăn hạt điều chưa? Cách chế biến hạt điều như thế nào? Cách làm sao chọn hạt điều ngon để dùng mỗi ngày? Nếu bạn chưa biết thì hãy theo chân Vi tìm hiểu câu trả lời cho những điều trên nhé.
Hạt điều dùng để làm gì?
Hạt điều là món ăn dinh dưỡng từ lâu đã được nhiều người biết đến và dùng rộng rãi khắp nơi. Đặc biệt Việt Nam là một trong những nước có giá trị dinh dưỡng trong hạt điều ngon nhất thế giới. Vâỵ hạt điều được sử dụng để làm gì?
Chế biến hạt điều làm gỏi
Gỏi là một trong những món ăn vô cùng quen thuộc đối với người Việt Nam. Ở mỗi vùng miền khác nhau thì các món gỏi cũng trở nên đa dạng, phong phú bởi chúng được chế biến từ nhiều nguồn nguyên liệu và cách thức khác nhau.
Và nếu bạn thích gỏi và muốn chế biến hạt điều thì có thể làm món gỏi rau củ, bao gồm các thành phần như tôm, thịt, dưa leo, hành, hạt điều… Rồi chế biến theo cách thông thường là đã có được món gỏi thơm ngon hấp dẫn.
Chế biến hạt điều làm sữa
Sữa hạt điều là loại sữa tự làm tại nhà và được làm từ hạt điều tươi. Sữa hạt điều có ít protein, canxi và kali hơn những loại sữa bò đóng hộp bên ngoài thị trường. Có thể thay thế sữa động vật đối với những người bị dị ứng với loại sữa này.
Ngoài ra, sữa hạt điều còn rất lành mạnh và tốt cho cơ thể với chất béo lành mạnh không bão hòa, sắt và magie. Đối với những người bị chứng khó tiêu hóa khi sử dụng sữa bò thì sữa hạt điều là một lựa chọn tuyệt vời.
Cách chế biến món sữa hạt điều cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng hạt điều không vỏ lụa rồi kết hợp cùng hạt chia hoặc mè đen… sẽ tạo ra một món ăn vô cùng hấp dẫn, bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.
Xem thêm: Cách nấu sữa hạt điều đơn giản ai cũng có thể làm
Chế biến hạt điều dùng để làm bánh
Bánh quy hạt điều là loại bánh vô cùng thơm ngon. Bánh được làm nên từ hạt điều nguyên chất và sử dụng thêm bơ nên khi thưởng thức bánh sẽ tỏa mùi thơm lừng.
Chế biến hạt điều làm bánh khi ăn sẽ có cảm giác bánh xốp, tan chảy trong miệng. Còn điều gì thú vị hơn khi bạn thưởng thức bánh hạt điều thơm ngon do chính tay mình làm ra. Nếu bạn có sở thích làm bánh với hạt điều thì có thể tham khảo bài viết về cách làm bánh quy hạt điều dưới đây.
Xem thêm: Cách làm bánh quy hạt điều cho bé ăn dặm
Chế biến hạt điều xào thức ăn
Chế biến hạt điều xào nghe có vẻ lạ lẫm, tuy nhiên món ăn này không phải mới xuất hiện thời gian gần đây đâu nhé. Loại thực phẩm phổ biến được sử dụng để xào cùng hạt điều đó chính là thịt gà.
Sự kết hợp giữa thịt gà giàu protein và hạt điều nhiều dưỡng chất sẽ mang đến một món ăn vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nếu bạn muốn tìm một món ăn ngon được chế biến cùng với hạt điều thì hãy thử ngay món này nhé.
Ăn hạt điều như món ăn vặt
Hạt điều là một trong số món ăn vặt được khá nhiều bạn ưa thích. Việc ngồi nhâm nhi tách trà, xem phim, hay làm việc tại nhà đều có thể sử dụng.
Đã vậy ăn hạt điều rất hút, mọi người có thể ăn hạt điều luôn tay không thể dừng vì sự béo ngậy và kích thích vị giác mà hạt điều mang lại.
Đặc biệt khi hạt điều là sản phẩm bổ sung dinh dưỡng dễ sử dụng, bất cứ khi nào bạn muốn, chỉ cần mở nắp là có thể sử dụng ngay rất tiện lợi.
Xem thêm: Nên ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày?
Công dụng của hạt điều
- Hạt điều là một nguồn giàu protein và có thể giúp bạn duy trì mức năng lượng trong ngày.
- Hạt điều chứa chất béo lành mạnh thực sự giúp giảm mức cholesterol. Chúng giàu chất chống oxy hóa và giúp cho trái tim của bạn khỏe mạnh.
- Hạt điều có chứa vitamin C, thiamine, vitamin B6, magiê, kẽm, đồng, sắt và kali.
- Việc ăn hạt điều có thể giúp cải thiện tâm trạng của bạn, vì chúng là một nguồn giàu tryptophan, một trong những axit amin thiết yếu nhất tạo ra serotonin, chịu trách nhiệm tăng cường tâm trạng của bạn.
- Ăn hạt điều giúp tăng cường chức năng hooc môn và chuyển hóa của cơ thể, lý tưởng cho việc duy trì trọng lượng khỏe mạnh.
- Hạt điều có hàm lượng chất xơ cao có thể giữ cho bạn “ấm bụng” trong nhiều giờ hơn, giảm thiểu những cơn đói.
- Trong thực tế, một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition khẳng định khi hạt điều được dùng như một món ăn nhẹ, hạt điều có thể ngăn chặn sự thèm ăn, giúp bạn ăn ít hơn trong ngày.
- Đồng và sắt trong hạt điều giúp cơ thể hình thành và sử dụng các tế bào máu đỏ, do đó giữ cho các mạch máu, hệ thống miễn dịch và xương khỏe mạnh, phát huy chức năng thích hợp của chúng.
- Ăn hạt điều cũng tốt cho mắt bạn, vì các hợp chất Lutein và Zeaxanthin cao bảo vệ đôi mắt khỏi tổn thương trước ánh sáng và làm giảm trường hợp đục thủy tinh thể.
Xem thêm: Mua hạt điều ở đâu uy tín và tiện lợi trên Shopee
Mẹo để bạn chọn hạt điều ngon
Màu sắc của hạt điều bóc vỏ ngon có nguồn gốc từ Việt Nam không trắng tinh hoặc trắng ngà mà có màu vàng sáng khá đặc trưng. Nếu màu sắc của sản phẩm vàng sáng đồng nhất, không có dấu hiệu bị sậm màu hoặc ngả màu xanh, đen thì đó là những hạt điều ngon, đảm bảo chất lượng tuyệt đối.
Thường mọi người ăn hạt điều thích chọn những hạt to và đều nhau để nhận định đây là hạt điều ngon, tuy nhiên những loại hạt này thường là hàng nhập khẩu, hạt sẽ không chắc, bùi và thơm. Hạt điều ngon thường có kích thước đều nhau, hạt không quá lớn, phần bụng của hạt phình to và bầu.
Hạt điều rang mới có độ giòn nhất định, chưa kể chúng còn khá chắc, không bị xốp như các loại hạt điều nhập khẩu. Khi ăn hạt điều sẽ giòn ruộm và không bị mềm như ăn hạt điều để lâu ngày.
Lưu ý hạn sử dụng của sản phẩm để chắc chắn rằng mình không mua phải hạt để quá lâu hoặc hết hạn sử dụng nhé. Hạt điều là sản phẩm dễ bị oxi hoá, có tính hút ẩm cao nên rất dễ bị yểu, mềm. Khuyến cáo bạn nên dùng sản phẩm được sản xuất chưa đến 4 tháng để đảm bảo chất lượng sản phẩm ngon nhất nhé.
Hãy quan sát việc bảo quản và cách đóng gói bao bì sản phẩm để quyết định bạn có nên mua hàng hay không? Sản phẩm được bảo quản tốt thì bao bì đóng gói sẽ là hút chân không hoặc đóng hộp có seal đầy đủ tránh không khí làm giảm đi chất lượng sản phẩm.
Xem thêm: Top 3 cách chế biến hạt điều trong granola bạn nên biết
