lợi ích của granola

Bài 41: Bạn nghĩ lợi ích của granola là gì? Chỉ ăn kiêng giảm cân hay còn nhiều hơn thế?

by admin
163 views

Lý do bạn bắt đầu chế độ ăn với granola là gì? Ăn kiêng giảm cân với granola chắc chiếm đến gần 90% mất. Vậy lợi ích của granola thật sự là gì? Chúng có nâng cao sức khỏe của bạn thêm phần nào không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết hôm nay nhé!

Hàm lượng dinh dưỡng của granola

Granola an toàn sẽ không chứa đường hóa học vì chủ yếu sử dụng mật ong

Granola là một hỗn hợp bao gồm yến mạch, các loại hạt, mật ong và các chất làm ngọt khác như mật ong, đường nâu, các loại quả sấy khô, sô cô la, … được nướng cho đến khi có màu vàng nâu tạo thành một hỗn hợp ngũ cốc bảo quản dùng dần.

Granola giàu calo, cũng như giàu protein, chất xơ và vi chất dinh dưỡng. Trong 28g granola truyền thống chứa:

  • Năng lượng: 140 kal
  • Chất béo: 9g
  • Natri: 85mg
  • Carbohydrate: 14g
  • Chất xơ: 3g
  • Đường: 4g
  • Chất đạm: 3g

Đặc biệt, granola còn cung cấp thêm sắt, magiê, kẽm, đồng, selen, vitamin B và vitamin E. Các vi chất này góp phần rất lớn trong lợi ích của granola đối với sức khỏe. Hàm lượng dinh dưỡng của granola cũng rất khác nhau tùy thuộc vào các thành phần cụ thể được sử dụng trong công thức.

Xem thêm: Ăn granola có nhược điểm gì mà bạn chưa biết?

Lợi ích của granola đối với sức khỏe

Granola bowl ăn sáng với sữa chua Hy Lạp và dâu tây tươi ngon

Giảm cân

Hầu hết granola đều giàu protein và chất xơ, cả hai đều góp phần tạo cảm giác no. Thực phẩm giàu chất xơ, như yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt có trong granola giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Khi bạn cảm thấy no, bạn sẽ ăn ít hơn và tiêu thụ ít calo hơn.

Các nghiên cứu về chế độ ăn uống cũng phát hiện ra rằng ăn một chế độ ăn nhiều chất xơ có thể giúp bạn giảm cân. Vì vậy chỉ cần bạn theo dõi lượng calo của mình, lợi ích của granola gần như chắc chắn bao gồm giảm cân nhanh chóng và hiệu quả.

Hơn nữa, granola còn chứa ít cholesterol và natri, hai yếu tố góp phần gây ra bệnh béo phì mãn tính.

Xem thêm: Ăn granola đúng cách để giảm cân như thế nào?

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn

Hàm lượng chất xơ cao của granola đã biến nó thật sự trở thành một cỗ máy tiêu hóa. Chất xơ trong granola giúp giảm viêm trong ruột, duy trì vi khuẩn khỏe mạnh, quét sạch vi khuẩn không lành mạnh và cải thiện tỷ lệ hấp thu chất dinh dưỡng. Do đó, lợi ích của granola là giúp bạn tiêu hóa thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng một cách tốt nhất.

Cải thiện huyết áp

Granola là một bữa sáng đơn giản có thể giúp giảm tình trạng tăng huyết áp. Nghiên cứu cho thấy các thành phần giàu chất xơ như yến mạch và hạt lanh khi được đưa vào chế độ ăn uống sẽ giúp giảm huyết áp.

Giảm lượng cholesterol

Yến mạch, thành phần cơ bản của granola, là một nguồn cung cấp beta-glucan tuyệt vời – một loại chất xơ được biết đến để giảm mức cholesterol toàn phần và cholesterol xấu trong cơ thể. Từ đó, bạn có thể ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong động mạch và tĩnh mạch. Loại mảng bám này có thể gây ra huyết áp cao và gây căng thẳng cho hệ thống tim mạch có thể dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cao hơn.

Hơn nữa, đa phần granola cũng bao gồm các loại hạt như hạnh nhân và hạt óc chó, chứa nhiều axit béo omega-3, đây cũng là một nguồn cholesterol rất tốt cho tim mạch.

Giảm lượng đường trong máu

Granola ăn kèm sữa chua và quả mọng tăng cường chất chống oxy hóa

Granola chứa một lượng mangan đáng ngạc nhiên và tác dụng của nó đối với cơ thể của bạn có thể rất ấn tượng. Để kiểm soát bệnh tiểu đường, mangan là một chất điều chỉnh lượng đường trong máu có thể kích thích hoặc ức chế giải phóng insulin. Bằng cách điều chỉnh lượng đường trong máu, lợi ích của granola có thể làm giảm nguy cơ tăng đột biến, gây khó khăn cho cuộc sống của bệnh nhân tiểu đường.

Ngũ cốc nguyên hạt, trái cây sấy khô, quả hạch và hạt có thể giúp giảm và kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt ở những người bị béo phì hoặc tiền tiểu đường.

Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật

Chất xơ hòa tan trong granola kết hợp với sự hỗ trợ vi khuẩn probiotic trong sữa chua góp phần cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Hàm lượng mangan cao của granola cũng cho thấy có đặc tính chống oxy hóa quan trọng. Chất chống oxy hóa là những hợp chất có giá trị tìm kiếm các gốc tự do- là sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất tế bào, biến các tế bào khỏe mạnh thành ung thư bằng cách thay đổi cấu trúc DNA. Bằng cách loại bỏ các gốc tự do bằng chất chống oxy hóa như mangan, bạn có thể giảm nguy cơ phát triển nhiều tình trạng nguy hiểm.

Hơn nữa, lợi ích của granola trong việc ngăn ngừa bệnh tật cũng đến từ hàm lượng vitamin C và vitamin E nhất định, những loại vitamin này được coi là chất chống oxy hóa. Cả hai loại vitamin chống oxy hóa có thể làm giảm viêm trong cơ thể, ngăn chặn các gốc tự do, tăng cường hệ thống miễn dịch, kích thích các tế bào bạch cầu và có thể giúp ngăn ngừa ung thư hình thành hoặc lây lan.

Giúp ngăn ngừa thiếu máu

Thiếu máu là một tình trạng ảnh hưởng đến hàng triệu người trên khắp thế giới, nhưng nhiều người trong số họ không nhận ra mình đang mắc phải. Về cơ bản, nó là sự thiếu hụt sắt trong máu, một phần thiết yếu để xây dựng các tế bào hồng cầu. Thiếu máu có thể dẫn đến mệt mỏi quá, đau đầu, nhận thức kém, trầm cảm và rối loạn đường ruột.

Granola có một lượng sắt đáng kể, vì vậy nó chống lại nhiều triệu chứng của bệnh thiếu máu. Một số món granola làm sẵn thậm chí còn được bổ sung thêm hàm lượng chất sắt đáng kể hơn so với granola được làm ở nhà. Từ đó lợi ích của granola trong việc ngăn ngừa thiếu máu càng được khẳng định hơn.

Ngăn ngừa chứng đau nửa đầu

Điều này một phần là do granola có tác dụng chống viêm trên cơ thể, một phần là do granola có sự hiện diện của magiê. Magiê giúp giảm nghiêm trọng của chứng đau nửa đầu, thúc đẩy tuần hoàn máu khỏe mạnh, đồng thời củng cố mạch máu và cải thiện độ đàn hồi của chúng.

Ngoài ra lợi ích của granola cũng giúp ngăn ngừa co thắt cơ, cũng có thể dẫn tới đau nửa đầu.

Giúp chăm sóc da

Kiwi và dâu tây được nhiều người yêu thích khi kết hợp với granola ăn sáng

Granola chứa nhiều vitamin E, một khẩu phần ăn hàng ngày có thể cung cấp gần 20% nhu cầu hàng ngày của bạn. Vitamin E giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi lão hóa sớm, cháy nắng và nếp nhăn. Nó giúp củng cố các thành mao mạch và cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn, do đó tăng lưu lượng máu đến các chi, do đó các nang tóc và móng tay có thể hoạt động tốt.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Granola cũng có thể là một thực phẩm lành mạnh cho phụ nữ mang thai tốt cho sức khỏe thai nhi và giữ cho thai kỳ khỏe mạnh. Nhìn chung, phụ nữ mang thai thường có cảm giác thèm ăn thay đổi hoặc hoàn toàn không có cảm giác thèm ăn. Điều này có thể khiến bà bầu không được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Do đó, bằng cách ăn bổ sung granola giúp phụ nữ mang thai có thể tăng thêm cảm giác ngon miệng và nhận được rất nhiều chất dinh dưỡng có ích để hỗ trợ thai kỳ và tình trạng của thai nhi như hàm lượng vitamin B phức hợp, đặc biệt là folate một nguồn axit folic tự nhiên, thúc đẩy thai kỳ khỏe mạnh và ngăn ngừa những thách thức khi sinh ở trẻ chưa sinh.

Tăng cường năng lượng

Một lợi ích của granola nữa là tăng cường năng lượng và duy trì năng lượng một cách bền bỉ. Đây là lý do tại sao các vận động viên thích tiêu thụ granola vì hàm lượng năng lượng của granola cân xứng với hoạt động thể chất của họ. Granola cũng thích hợp cho những bạn cần thức ăn năng lượng cao dù không phải là vận động viên như những bạn đang muốn tăng cân hay đang trong những chuyến trekking, du lịch đường dài, …

Xem thêm: Cách làm granola đơn giản tại nhà

Kết luận

Để đảm bảo tất cả những lợi ích của granola được phát huy hết, tốt nhất bạn nên lưu ý tránh sử dụng granola nếu bạn đang trong chế độ kiêng gluten vì lý do sức khỏe. Ngoài ra, những người bị dị ứng với các loại hạt nên đọc kỹ thành phần trước khi sử dụng. Granola thường là thực phẩm có chất tạo ngọt và trái cây sấy khô nên những người đang theo dõi lượng đường trong máu cố gắng nên tránh ăn granola hoặc ăn theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Xem thêm: Mua granola homemade ngon và uy tín ở đâu trên Shopee

You may also like

Leave a Comment