Macca là loại hạt chứa nhiều chất béo nhất trong các loại quả hạch và được yêu thích bởi hương vị giòn, béo và thơm mùi dừa đặc trưng. Nhưng hạt macca kỵ với gì bạn đã biết chưa? Ăn hạt macca cần lưu ý những điều gì bài viết hôm nay sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn.
Hạt macca kỵ với gì?
Thật ra hạt macca rất thân thiện với hầu hết các loại thực phẩm, do đó vẫn chưa tìm thấy nhiều bằng chứng cho thấy không nên kết hợp hạt macca với thực phẩm nào. Tuy không kỵ với thực phẩm nhưng hạt macca kỵ với gì sẽ trở nên đáng lo ngại với một số đối tượng sau:
Hạt macca kỵ với chó, mèo
Vấn đề này thực tế vẫn còn gây tranh cãi trên mạng xã hội khá nhiều. Một số bài báo công bố rằng chó, mèo khi ăn hạt macca có thể khiến chúng mệt mỏi, không đứng nổi trong khoảng 12 giờ đầu và phải đến khoảng 48 giờ sau chúng mới có thể vận động bình thường lại được. Tuy nhiên một số ý kiến phản biện cho thấy rằng nhà họ có hẳn hai cây macca và lũ chó ăn chúng hàng ngày thậm chí còn rất yêu thích mà không có vấn đề gì xảy ra.
Bạn nghĩ sao về vấn đề này? Cá nhân mình nghĩ những trường hợp ngoại lệ xảy ra đều là chuyện bình thường, vì hệ miễn dịch của những chú chó này tốt hoặc có thể vì ăn liên tục quá nhiều nên cơ thể chúng đã quen với hạt macca mà không bị triệu chứng bất thường nào. Tuy nhiên việc cho chó mèo ăn hạt macca không phải là quá cấp thiết và đáng để thử nghiệm. Vì vậy tránh việc này đi sẽ tốt cho thú cưng của bạn hơn là cho chúng thử nghiệm với những rủi ro tiềm ẩn.
Hạt macca kỵ với người bị dị ứng hạt cây
Các loại hạt cây bao gồm hạnh nhân, quả hạch Brazil, hạt điều, hạt dẻ, quả phỉ, macca, hồ đào, hạt thông, quả hồ trăn và quả óc chó.
Những người bị dị ứng hạt cây có thể bị dị ứng với tất cả các loại hạt nói chung hoặc chỉ một số ít. Các triệu chứng của dị ứng thường xảy ra ngay sau khi thực phẩm được ăn và có thể bao gồm ngứa, sưng tấy, nổi mề đay, thở khò khè, khó thở, đổ mồ hôi, choáng váng, buồn nôn và khó tiêu. Trong trường hợp nghiêm trọng, phản ứng dị ứng có thể gây ra sốc phản vệ (sưng cổ họng hạn chế khả năng thở) và giảm huyết áp đột ngột có thể dẫn đến suy các cơ quan. Nếu không được điều trị, điều này có thể gây tử vong.
Do đó, luôn kiểm tra nhãn thực phẩm để đảm bảo rằng nó không chứa hạt cây nếu bạn bị dị ứng hoặc hỏi thật kỹ nhân viên về nguyên liệu món ăn nếu bạn cảm thấy nghi ngờ khi đi ăn ngoài.
Hạt macca có thể kỵ với người suy thận
Nếu bị suy thận từ trước, bạn ăn ít nên tránh hoàn toàn việc ăn hạt macca do hàm lượng phốt pho cao của chúng. Nếu muốn biết bạn có thể ăn chúng như thế nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo rằng hạt macca là an toàn cho bạn.
Hạt macca có thể rủi ro với người dị ứng với gluten
các thành phần có trong hạt macca rất an toàn với người dị ứng gluten Tuy nhiên việc sản xuất nhiều thực phẩm chung một nhà máy có thể khiến hạt macca bị lây nhiễm chéo gluten với một số thực phẩm khác. Và điều này không đáng mong đợi chút nào. Điều này có thể được kiểm soát bằng cách kiểm tra kỹ nhãn của các sản phẩm hạt macca để đảm bảo chúng không được sản xuất trên thiết bị xử lý gluten.
Ai nên ăn hạt macca thường xuyên?
Hạt macca chứa lượng dầu lên đến 80% và điều này có thể gây lo ngại với nhiều người, đặc biệt là những người đang muốn giảm cân. Tuy nhiên chúng đa số đều là chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe, được chứng minh như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch mà không gây tăng cân. Do đó một số đối tượng đặc biệt được khuyến khích thêm một ít hạt macca vào chế độ ăn thay cho những thực phẩm ăn vặt không lành mạnh bao gồm:
Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người già
Sử dụng hạt macca mỗi ngày để dưỡng chất trong loại hạt dinh dưỡng này giúp não bộ khỏe mạnh hơn, nhớ lâu, tư duy tốt và phản ứng nhanh nhạy hơn. Đồng thời hạt macca cũng có tác dụng tốt trong việc cải thiện tâm trạng từ đó duy trì sức khỏe tinh thần tốt, hạn chế nguy cơ trầm cảm, giúp ngủ ngon và hạnh phúc hơn.
Xem thêm: Top 10 tác dụng đáng ngạc nhiên của hạt macca đối với mẹ bầu
Người có hàm lượng cholesterol cao
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng macca làm giảm cholesterol ‘xấu’ (LDL) trong máu. Nếu bạn có lượng cholesterol cao, ăn một ít hạt macca thường xuyên như một phần của chế độ ăn lành mạnh cho tim là một cách hiệu quả và thú vị để giảm nó. Sự kết hợp của chất béo tốt, chất xơ và sterol thực vật làm cho macca trở thành một lựa chọn tuyệt vời giúp ngăn ngừa và giảm mức cholesterol cao.
Người bị tiểu đường cũng như tiền tiểu đường
Một đánh giá của các nghiên cứu cho thấy ăn các loại hạt giúp cải thiện kiểm soát đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Thêm các loại hạt vào thực phẩm giàu carbohydrate thực sự làm giảm chỉ số đường huyết (GI) của bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ đó.
Người đang kiểm soát cân nặng
Trong khi nhiều người nghĩ rằng hàm lượng chất béo cao trong các loại hạt sẽ dẫn đến tăng cân, thì thật ra các loại hạt chứa đầy chất béo không bão hòa đơn hỗ trợ sức khỏe. Trên thực tế, ăn hạt macca cùng với các loại hạt cây khác mỗi ngày có tác dụng tích cực trong việc duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh hơn là việc loại bỏ chúng.
Xem thêm: Các thêm hạt macca vào bữa ăn kiêng mỗi ngày lành mạnh nhất
Ai cũng nên bổ sung một nắm hạt macca mỗi ngày tuy nhiên đối với những đối tượng này, điều đó lại càng cấp thiết hơn. Duy trì một lượng hạt macca vừa đủ mỗi ngày sẽ giúp bạn được nhiều hơn là mất đấy. Hạt macca sẽ là một lựa chọn hoàn hảo để thay thế cho các thực phẩm ăn vặt kém lành mạnh nhiều đường, nhiều chất béo xấu mà bạn vẫn đang tiêu thụ mỗi ngày.
Hạt macca an toàn với hầu hết mọi người không chỉ nhờ tỷ lệ dị ứng thấp chỉ chiếm khoảng 5%, mà còn nhờ vào việc chưa tìm thấy được bằng chứng nào hữu hiệu cho giả định hạt macca kỵ với gì nữa đấy. Nếu bạn cũng là đối tượng cần ưu tiên ăn hạt macca thì còn chần chừ gì nữa mà không bắt đầu ngay bằng việc đặt mua hạt macca tại đây.
