Ăn yến mạch như thế nào

Bài 57: Ăn yến mạch như thế nào? Công thức yến mạch nướng sẽ không làm bạn thất vọng

by admin
513 views

Bạn đang ăn yến mạch như thế nào nhỉ? Ngâm qua đêm, ăn liền với sữa chua hay bạn nấu chúng lên và ăn nóng? Bạn đã nướng yến mạch lên và thưởng thức bao giờ chưa? Nghe lạ nhỉ nhưng ở nước ngoài cách ăn này khá được ưa chuộng đấy. Nếu bạn còn chưa mường tượng được yến mạch nướng làm như thế nào, ăn có ngon không thì huala, bài viết này chính là kim chỉ nam hướng dẫn cho bạn công thức mới lạ này. Dõi theo nhé!

Tại sao yến mạch nướng lại được yêu thích?

Thành thật mà nói, tất cả công thức yến mạch khác đều ngon, nhưng chúng chưa hẳn thỏa mãn được. Lý do đơn giản là ai trong chúng ta cũng khó kiểm soát mình trước những món bánh ngọt ngon lành bày biện trong các cửa hàng. Chúng có mùi thơm khó cưỡng và hương vị ngọt ngào mê đắm. Nhưng biết làm sao khi chúng gây béo nếu ăn thường xuyên và dễ gây nghiện không tốt cho sức khỏe tí nào.

Yến mạch nướng là phiên bản lành mạnh thay thế bánh ngọt hoàn hảo

Vì vậy công thức yến mạch nướng được đề xuất chính là để xoa dịu cơn nghiện bánh ngọt đó một cách hiệu quả nhất. Bạn biết không chúng trông thật sự giống bánh nướng nhưng lại lành mạnh hơn rất nhiều, hương vị cũng có thể thoải mái chỉnh sửa theo khẩu vị mỗi người và chúng cũng kết hợp được với vô vàn nguyên liệu khác nhau. Và đây là những nguyên nhân chính khiến mình muốn chia sẻ ngay công thức này cho các bạn:

  • Đây là công thức chuẩn bị bữa ăn hoàn hảo, nhưng cũng đủ lạ mắt cho một bữa sáng muộn, đặc biệt là có thể làm một mẻ lớn vào dịp cuối tuần và thưởng thức nó suốt cả tuần.
  • Dụng cụ đơn giản bạn chỉ cần có bát trộn lớn và lò nướng hay nồi chiên không dầu đều được, rất tiện lợi.
  • Sự kết hợp hương vị là vô tận. Bạn có thể thoải mái kết hợp với nhiều loại trái cây, các loại hạt khác, mứt, trái cây khô hay sô cô la tùy ý.
  • Mặc dù nhiều yến mạch nướng nghe có vẻ nhiều đường và không lành mạnh lắm như kiểu bánh ngọt, nhưng bạn yên tâm tất cả các thành phần trong công thức ăn yến mạch như thế nào này đều là những nguyên liệu bổ dưỡng, lành mạnh và dễ tìm.
  • Chúng phù hợp với nhiều người có cơ địa dễ dị ứng như dị ứng với sữa, người ăn chay hay cần một khẩu phần không chứa gluten. Vì công thức này 100% không cần dùng sữa bò, bạn dễ dàng thay hạt lanh cho một quả trứng truyền thống và chỉ cần mua những loại yến mạch được gắn mác không chứa gluten là bạn đã có thể thoải mái sử dụng.
  • Cuối cùng, là như mình nói ban đầu, chúng đánh lừa cơ thể rằng đây là một món bánh ngọt thơm ngon mà lâu nay bạn không dám ăn vì sợ béo, nhưng giờ bạn đã có công thức thay thế siêu lành mạnh này.

Xem thêm: 5 tác dụng tuyệt vời của yến mạch với sức khỏe

Ăn yến mạch như thế nào với công thức yến mạch nướng?

Yến mạch nướng ăn sáng rất hợp với một tách cà phê nóng vừa ngon vừa ít calo

Nguyên liệu

  • 2 cốc yến mạch cán dẹt
  • 1 thìa cà phê quế
  • 1 thìa cà phê bột nở
  • 1/2 thìa muối biển
  • 2 cốc sữa hạnh nhân vani không đường (sữa hạt khác tùy ý)
  • 1/4 cốc đường dừa hoặc đường nâu (đường ăn kiêng càng tốt)
  • 1 quả trứng
  • 1 muỗng canh dầu dừa đun chảy
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 2 quả chuối chín cắt lát (thay bằng khoai lang, bí đỏ nghiền đều được)
  • 1/2 cốc hỗn hợp các loại hạt, trái cây hoặc vụn sô cô la (tùy ý lựa chọn như quả việt quất, nho khô, nam việt quất, hạnh nhân cắt nhỏ, hồ đào, quả óc chó, …)
  • Bình xịt dầu ăn

Cách làm

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180° C và xịt dầu ăn vào khay nướng (quét bơ thay thế cũng được).
  • Trộn các nguyên liệu khô: trong một bát lớn, trộn đều yến mạch, bột nở, quế và muối.
  • Thêm nguyên liệu ướt: cho sữa, đường, trứng, dầu dừa, vani và chuối vào. 
  • Cẩn thận đổ hỗn hợp bột yến mạch vào khay nướng đã chuẩn bị.
  • Rắc các toppings còn lại lên trên cùng.
  • Nướng trong 35 đến 40 phút, cho đến khi mặt trên có màu vàng đẹp mắt. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút. Chia khẩu phần theo từng lần ăn để tiện bảo quản. Ăn kèm thêm trái cây bạn thích.
  • Bảo quản trong hộp kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, dùng được tối đa 4 ngày.
  • Lần phục vụ sau: hâm nóng khẩu phần yến mạch nướng mỗi ngày đã chia sẵn bằng cách đặt vào lò nướng hay nồi chiên không dầu ở 180 ° C và nướng trong 5-10 phút hoặc hâm nóng trong lò vi sóng trong 1 phút.

Xem thêm: 7 sai lầm khi ăn yến mạch bạn vẫn làm mỗi ngày

Lưu ý khi ăn yến mạch như thế nào bằng cách nướng

Yến mạch nướng theo khẩu phần từng ngày sẽ đảm bảo độ tươi ngon nhưng sẽ tốn thời gian hơn
  • Nếu chỉ muốn nướng ăn mỗi ngày, bạn có thể giảm nguyên liệu xuống và nướng trong những cup nhỏ hơn.
  • Bạn hoàn toàn có thể dùng bột protein để thay thế sữa
  • Tuân thủ tỷ lệ giữa yến mạch và chất lỏng là 1:1
  • Nếu bảo quản tủ đông, yến mạch nướng có thể giữ đến 3 tháng
  • Kiểm soát lượng chất tạo ngọt bạn dùng trong món yến mạch nướng để không biến nó thành một chiếc bánh gato siêu ngọt
  • Bột nở là một chất ngăn không cho yến mạch nướng trở nên quá đặc. Nếu bạn không có bột nở hoặc chỉ đơn giản là muốn bỏ qua nó, bạn có thể, chỉ là bánh không xốp hơn thôi.

Xem thêm: Mua yến mạch cán nhập khẩu ở đâu uy tín và tiện lợi trên Shopee

Ăn yến mạch như thế nào có rất nhiều cách, đừng gò bó bản thân trong những công thức quen thuộc gây nhàm chán. Ăn yến mạch như thế nào cũng không khó và mất thời gian như bạn nghĩ, chỉ cần tìm hiểu nhiều hơn một chút, sẽ có kha khá tips ăn ngon mà đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà bạn chưa biết đấy. Cùng chờ đón những bài viết tiếp theo để có nhiều sự kết hợp nguyên liệu với yến mạch nướng ngon lành hơn nhé!

You may also like

Leave a Comment