yến mạch sữa chua ăn sáng

Bài 48: Yến mạch sữa chua ăn sáng hỗ trợ bạn thiết lập năng lượng tốt như thế nào?

by admin
796 views

Yến mạch và sữa chua luôn khẳng định tốt vị trí của mình trong các bảng xếp hạng thực phẩm lành mạnh. Vậy bạn nghĩ sao nếu yến mạch sữa chua ăn sáng được kết hợp với nhau? Một phần yến mạch sữa chua ăn sáng rất giàu protein được thực hiện siêu dễ dàng đảm bảo bạn sẽ thích.

Mình thì hoàn toàn tin dùng chúng mỗi buổi sáng để tiếp nạp năng lượng tốt, tăng hiệu suất làm việc của ruột cũng như tiết kiệm tối ưu thời gian chuẩn bị nhất. Vậy những công thức yến mạch sữa chua ăn sáng nào mình đang tin dùng, hãy cùng theo dõi nhé!

Vì sao bạn nên kết hợp yến mạch sữa chua ăn sáng?

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bữa sáng giúp bạn tái khởi động quá trình trao đổi chất. Cơ thể bạn từ sau khi bữa tối kết thúc đến khi bạn thức giấc vào sáng hôm sau ít nhất là đã trôi qua 12 tiếng không có nhiên liệu và cơ thể bạn thật sự cần nạp thêm nhiên liệu mới từ thức ăn. Điều đó sẽ khiến bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng cho ngày mới.

Xem thêm: Những lợi ích từ bữa sáng mà bạn không được bỏ qua

Yến mạch và sữa chua là đôi bạn không thể tách rời

Bạn hay lầm tưởng chỉ ăn yến mạch vào bữa sáng thôi là đủ protein cho cơ thể nhưng đó hoàn toàn là một lầm tưởng. Nếu chọn ăn yến mạch vào buổi sáng, khi kết hợp các thực phẩm với nhau, bạn hãy đảm bảo bữa ăn của bạn hoàn chỉnh với đủ carbs, protein và vitamin. Do đó yến mạch sữa chua ăn sáng kết hợp thêm trái cây là một lựa chọn không thể phù hợp hơn.

Trái cây sẽ giúp bạn có thêm nhiều vitamin. Yến mạch sẽ cung cấp đủ carbs lành mạnh nhưng chúng chỉ chứa khoảng 5g protein. Trong khi, bạn nên ăn đủ 15 đến 20 gam protein vào bữa sáng để tạo ra cảm giác no hơn, hỗ trợ khối lượng cơ và sự trao đổi chất, đồng thời giúp cân bằng lượng đường trong máu của bạn. Vì vậy sữa chua không đường hay sữa chua Hy Lạp là một sự thêm vào hoàn hảo.

Sữa chua không đường chứa lượng calo thấp và không chứa đường phù hợp cho người đang ăn kiêng. Chúng giúp hôn hợp yến mạch trở nên đặc, béo hơn. Bạn cũng có thể chọn các loại sữa chua có hương vị khác nhưng nhớ chú ý kĩ lượng đường và năng lượng nhé. Sữa chua cũng chứa nhiều men vi sinh (hay còn gọi là vi khuẩn tốt), rất quan trọng cho hệ thống miễn dịch và đường ruột khỏe mạnh.

Xem thêm: Những lầm tưởng tai hại khi ăn yến mạch mà bạn không hề hay biết

Cách kết hợp yến mạch sữa chua ăn sáng

Lưu ý: Chất tạo ngọt (bơ đậu phộng, mật ong, si rô, ca cao) hoặc chất tạo hương (bột quế hoặc vani) hoặc chất tạo hương là không bắt buộc nên bạn có thể thêm hoặc không. Hạt chia là mình khuyến khích dùng để tăng chất xơ. Các loại hạt có thể thay đổi linh hoạt tùy theo nhà bạn có gì như hạnh nhân, óc chó, hại bí, hạt điều, macca, …

Ngâm yến mạch sữa chua qua đêm

Yến mạch ngâm qua đêm ăn kèm quả mọng và bơ đậu phộng

Nguyên liệu

  • Yến mạch (cán dẹt hoặc ăn liền): 2-3 muỗng
  • Sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp: 1 hộp hoặc 50ml
  • Hạt chia: 1 muỗng
  • Các loại hạt: 1- 2 muỗng
  • Chất tạo ngọt: 1 muỗng
  • Chất tạo hương: 1/2 muỗng
  • Trái cây tùy ý

Cách làm

  • Lần lượt cho nguyên liệu vào cốc thủy tinh hoặc hũ có nắp đậy trộn đều: sữa chua, yến mạch, hạt chia, chất tạo hương, chất tạo ngọt và đậy kín nắp.
  • Đặt hũ đó vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm, từ 4- 7 tiếng, sáng hôm sau lấy ra, rắc lên các loại hạt dinh dưỡng và trái cây cắt nhỏ, trộn đều và thưởng thức.

Trộn trực tiếp yến mạch sữa chua ăn liền

Yến mạch ăn liền được trộn trực tiếp với sữa chua và trái cây mà không cần ngâm trước

Nguyên liệu

  • Yến mạch ăn liền hoặc dạng bột (vì chúng hút nước nhanh hơn yến mạch cán): 2-3 muỗng
  • Sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp: 1 hộp hoặc 50ml
  • Hạt chia: 1 muỗng
  • Các loại hạt: 1- 2 muỗng
  • Chất tạo ngọt: 1 muỗng
  • Chất tạo hương: 1/2 muỗng
  • Trái cây tùy ý

Cách làm

Trộn đều yến mạch với sữa chua, hạt chia, chất tạo ngọt,chất tạo hương lên trước. Sau đó thêm hạt và trái cây tươi vào và thường thức.

Xem thêm: Mua yến mạch cán nhập khẩu ở đâu uy tín và tiện lợi trên Shopee

Thêm vào món yến mạch nóng

Yến mạch có thể trộn chung với chất lỏng và nấu bằng lò vi sóng mà không cần đun

Nguyên liệu

  • Yến mạch cán hoặc ăn liền: 2-3 muỗng
  • Sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp: 1 hộp hoặc 50ml
  • Một chút muối biển
  • Nước, sữa hoặc hỗn hợp cả hai: 120 ml
  • Hạt chia: 1 muỗng
  • Chất tạo hương: 1/2 muỗng
  • Các loại hạt: 1- 2 muỗng
  • Chuối: 1/2 quả
  • Trái cây tùy chọn
  • Bơ đậu phộng: 1 muỗng

Cách làm

  • Cho yến mạch, chuối cắt lát và muối biển vào nồi. Thêm nước / sữa và khuấy để kết hợp. Thêm chất tạo hương, nếu sử dụng. Đun ở lửa vừa và cao trong 8-10 phút hoặc cho đến khi tất cả chất lỏng đã được quyện vào nhau và yến mạch nở ra. Nhớ khuấy yến mạch nhiều lần trong khi nấu để đảm bảo các lát chuối tan vào yến mạch. 
  • Lấy yến mạch ra khỏi bếp và khuấy đều với sữa chua. Dùng những lát chuối hoặc trái cây khác, các loại hạt làm topping. Thêm một muỗng bơ đậu phộng rất phù hợp với món này.

Xem thêm: Ngoài yến mạch sữa chua ăn sáng, yến mạch còn chế biến được những món gì?

Thời gian và năng lượng của yến mạch sữa chua ăn sáng

Yến mạch ngâm qua đêm ăn kèm hồng giòn và lựu

Thời gian chế biến những món này khá nhanh, khoảng từ 10-20 phút, bởi vậy nên chúng rất phù hợp để ăn sáng, bữa ăn cần nhiều năng lượng nhưng ken thời gian. Một bữa yến mạch sữa chua ăn sáng lý tưởng sẽ dao động từ 300-400 calo, chỉ cần bạn tuân thủ đúng theo liều lượng mình đã đưa ra trong phần nguyên liệu.

Xem thêm: Yến mạch hết hạn sử dụng có dùng tiếp được không?

Năng lượng sẽ bị đẩy lên cao nếu bạn cho quá nhiều loại topping mà không kiểm soát lượng đường cũng như chất béo. Vì vậy tốt nhất nên dùng từ 3-4 loại topping thôi nhé. Hạn chế trái cây sấy, trái cây tươi vị ngọt nhiều vì chúng khá nhiều đường, sẽ gây tác dụng không mong muốn đối với sức khỏe đặc biệt là hiệu quả ăn kiêng của bạn.

Mong bạn sẽ thích và chúc bạn thành công!

Xem thêm: Tác dụng thần kì của yến mạch đối với sức khỏe

You may also like

Leave a Comment