Ăn hạt macca có béo không? Đó là một câu hỏi khá nhiều người băn khoăn đi tìm câu trả lời.
Bạn biết đến hạt macca chứ? Bạn đã ăn hạt macca bao giờ chưa? Bạn có nhớ mùi vị hạt macca như thế nào không?
Hạt macca có hình tròn, vỏ hạt thường có màu nâu, hình tròn, nhân hạt có kích cỡ 2 – 3cm, màu kem sữa, thơm và giòn, có mùi vị béo béo như bơ. Nếu như hạt óc chó được mệnh danh là vua các loại hạt khô thì ngôi vị nữ hoàng hạt khô là để nói đến hạt macca.
Với hương vị tinh tế, ngọt ngào và giòn béo bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hút của mắc ca. Không chỉ có hương vị, Mắc ca cũng có hàm lượng về chất đạm, khoáng chất Vitamin, chất chống oxy hóa Polyphenol… rất cao. Vậy ăn hạt macca có béo không? Cùng mình đi tìm câu trả lời ở phần tiếp theo nhé.
Thành phần dinh dưỡng trong hạt macca
Một khẩu phần 28g hạt macca cung cấp 203 kcal và phong phú các chất dinh dưỡng có giá trị:
- Protein: 2.2g
- Chất xơ: 2.3g
- Axit béo không bão hòa đơn: 16.8g
- Axit béo không bão hòa đa: 0.43g
- Vitamin B1 (thiamine): 0.20mg
- Vitamin B3 (niacin): 0.65mg
- Vitamin B6: 0.10mg
- Vitamin C: 0.20g
- Vitamin E: 0.16g
- Canxi: 20mg
- Magie: 34mg
- Phốt pho: 56mg
- Kali: 103mg
- Kẽm: 0.37mg
- Sắt: 0.75mg
- Đồng: 0.16mg
Wow, hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt macca khá lớn, vì vậy việc bạn lo lắng việc ăn hạt macca có béo không là việc hoàn toàn hợp lý.
Tuy nhiên hạt macca được xem là có nguồn carbohydrate hữu ích và một số tinh bột gốc carbohydrates. Lượng chất béo không bão hòa đơn (MUFA) trong macca giúp bảo vệ tối ưu cho sức khỏe của hệ tim mạch. Thành phần này sẽ tác động và làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong mỡ máu và huyết áp.
Có nhiều nghiên cứu thực tế đã chứng minh nếu bạn sử dụng hạt macca trong chế độ ăn hằng ngày sẽ giảm mỡ máu đến 10%.
Xem thêm: Bạn sẽ nhận được gì nếu ăn macca thường xuyên?
Chất béo trong hạt macca giúp ích gì?
Trong hạt macca tỉ lệ chất béo chiếm tới hơn 78%. Trong số đó 87% chất béo là chất béo không bão hòa đơn – loại chất béo tốt cho sức khỏe.
Nhiều người tin rằng, lượng chất béo cao vượt trội trong hạt mắc ca (78%) có thể sẽ gây nên béo phì. Tuy nhiên, theo kết luận của các nhà khoa học thì chất béo có trong các hạt dinh dưỡng là chất béo tốt, nó có thể tham gia vào quá trình giảm cân khi mà tổng lượng calo nạp vào được kiểm soát.
Điều đó có nghĩa là, chất béo trong hạt mắc ca có thể được sử dụng để hỗ trợ quá trình giảm cân, với điều kiện việc ăn uống của bạn phải nằm trong lượng calo cho phép hấp thụ trong một ngày (calo out > calo in).
Những chất béo này bao gồm axit béo Omega 3 có khả năng giảm cholesterol xấu, gia tăng cholesterol tốt. Giúp loại bỏ mảng bám trên thành động mạch gây xơ vữa tắc nghẽn động mạch.
Hơn nữa trong hạt macca chất béo palmitoleic còn có khả năng kiểm soát quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể, ngăn ngừa cơ thể tích trữ chất béo.
Bạn đã phần nào có câu trả lời cho việc ăn hạt macca có béo không chưa?
Xem thêm: Sản phẩm giảm cân có thể thay thế tinh bột
Vậy ăn hạt macca có béo không?
Theo 1 số nghiên cứu khoa học thì ăn hạt macca thực sự đem lại hiệu quả giảm cân. Song giảm cân bằng hạt macca sẽ chỉ đem lại hiệu quả khi nó được ăn đúng cách, đúng liều lượng.
Để giảm cân bằng hạt macca hiệu quả, các chuyên gia khuyến cáo người giảm cân nên chia nhỏ các khẩu phần macca. Việc này sẽ giúp chia đều lượng dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ, giúp cho việc bổ sung năng lượng và giảm cân chống béo phì được phát huy tối đa tác dụng.
Bên cạnh đó, việc sử dụng hạt macca hằng ngày giúp cho cơ thể bạn đốt cháy được lượng mỡ thừa trong cơ thể, kiểm soát được chế độ tập luyện của bạn đồng thời giúp bạn phòng chống được nhiều loại bệnh.
Các nhà nghiên cứu đã xác định một số lý do tại sao các loại hạt như macca không gây tăng cân như:
• Chúng thỏa mãn được cơn đói và giảm cảm giác thèm ăn.
• Thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp và không làm tăng lượng đường huyết hoặc insulin.
• Hàm lượng năng lượng của chúng không được hấp thụ hoàn toàn.
• Chúng chứa chất xơ có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột và do đó là quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ hơn.
Vì vậy bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ăn hạt macca có béo không rồi đúng không?
Thêm một ít hạt mắc ca vào chế độ ăn uống của bạn thay vì các loại thực phẩm ít dinh dưỡng như bánh ngọt, bánh quy, bánh kẹo, nước ngọt và rượu là một cách tuyệt vời để bổ sung chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của bạn để có sức khỏe tổng thể.
Xem thêm: Tác dụng đáng kinh ngạc của macca đối với sức khỏe
Ăn hạt macca bao nhiêu là đủ?
Việc ăn một cái gì đó quá nhiều cũng sẽ không tốt đến sức khỏe của bạn, và hạt mắc ca cũng nằm trong số đó. Bạn nên sử dụng hạt mắc cao theo hướng dẫn sau:
- Đối với trẻ em: bạn chỉ nên cho bé ăn từ 4-5 hạt / ngày.
- Đối với người lớn: 10-12 hạt / ngày, nếu muốn tăng cân bạn có thể sử dụng nhiều hơn.
Xem thêm: Cách ăn kiêng với hạt macca thú vị không nên bỏ lỡ
Bảo quản hạt macca đúng cách
Hạt macca rất giàu chất dinh dưỡng tuy nhiên để bảo quản hạt macca đúng cách thì không phải ai cũng biết. Hiện nay, trên thị trường có bày bán hạt macca với nhiều loại khác nhau mà bạn có thể mua bất cứ ở đâu.
Bạn nên bảo quản hạt macca ở những nơi khô ráo, thoáng mát trong điều kiện bình thường và tránh ánh sáng trực tiếp chiếu vào.
Thông thường hạt macca thường có thời gian sử dụng là 6 tháng, và sau khi xé bao bì thì nên sử dụng trong thời gian tốt nhất từ 3 đến 5 ngày. Nhưng nếu muốn dùng lâu hơn thì bạn nên cho hạt macca vào lọ kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý khi chọn mua hạt macca
Hạt macca rất dễ bị hôi dầu, vì vậy việc cần phải check kỹ thời gian sản xuất để tránh mua phải hàng cũ, hôi dầu.
Thông thường đối với hạt macca Việt Nam, bạn nên sử dụng hạt đã sản xuất trong vòng 6 tháng để đảm bảo chất lượng hạt. Đối với hạt macca nhập khẩu, lưu ý mua ở những đơn vị uy tín dễ dàng đổi trả vì hàng nhập khẩu có thời gian vận chuyển và lưu kho khá lâu khiến sản phẩm rất dễ hôi dầu, không ăn được gây lãng phí.
Với một số thông tin trên, mong bạn thấy hài lòng với câu trả lời cho việc ăn hạt macca có béo không và dễ dàng lựa chọn hạt macca hơn cho chế độ dinh dưỡng lành mạnh của mình.
Xem thêm: Mua hạt macca ở đâu uy tín và tiện lợi trên Shopee
